Toma nota de estas tres recetas rápidas y muy ricas para cenar en el microondas
Son súper apetecibles, variadas y muy económicas.
Cuando llegamos a casa tras un largo día de trabajo, no siempre nos apetece ponernos a cocinar, ya sea por falta de tiempo o de ganas. Quizá por eso, no hay nada como tener la cena lista en unos minutos, sin complicaciones. Y es aquí donde el microondas se convierte en nuestro mejor aliado, ya que este electrodoméstico es capaz de mucho más que de calentar la leche del desayuno y recalentar las sobras. Con los utensilios adecuados, podemos cocinar en el microondas de forma sencilla y rápida.
No te olvides que la cena perfecta en el marco de una dieta saludable depende mucho de lo que hayamos comido a lo largo del día y de nuestra actividad física. Pero de lo que no cabe duda es que debe ser ligera (pero no escasa), completa (pero sin caer en excesos) para cubrir las horas de sueño, y digestiva, para facilitar el descanso. De esta forma, en menos de 10 minutos podremos disfrutar de un pescado al vapor con verduritas o de un salteado de pollo y verduras, por poner solo algunos ejemplos. Tanto si te inicias en la cocina con un microondas, como si ya la habías probado, estas tres recetas sanas y muy rápidas nos permitirán tener la cena lista en pocos minutos y con un resultado delicioso.
Tres cenas rápidas y muy ricas para preparar en el microondas
Salmón al limón con espárragos
Ingredientes
- 2 filetes de salmón
- 1 manojo de espárragos, limpios y cortados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Rodajas de limón
- Eneldo fresco (opcional)
Elaboración
- Coloca los filetes de salmón en un plato apto para microondas. Rodea con los espárragos cortados.
- Exprime el limón sobre el salmón y los espárragos. Añade el aceite de oliva y sazona con sal, pimienta y eneldo al gusto.
- Cubre con film transparente apto para microondas, haciendo algunos agujeros para que escape el vapor.
- Cocina a máxima potencia durante 3-4 minutos, dependiendo del grosor del salmón. Deja reposar 2 minutos antes de servir.
- Quiche de espinacas y queso feta
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 taza de espinacas frescas picadas
- 1/2 taza de queso feta desmenuzado
- 1/4 de taza de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Tomates cherry (opcional para decorar)
Elaboración
- En un bol, bate los huevos y la leche. Incorpora las espinacas picadas y el queso feta. Sazona con sal y pimienta.
- Vierte la mezcla en un molde apto para microondas.
- Cocina a máxima potencia durante 5-6 minutos o hasta que la mezcla esté completamente cuajada.
- Deja reposar unos minutos antes de servir. Adorna con tomates cherry para un toque de color.
- Arroz con verduras al curry
Ingredientes
- 1 taza de arroz basmati, lavado
- 2 tazas de agua
- 1 zanahoria cortada en cubos
- 1/2 taza de guisantes congelados
- 2 cucharadas de pasta de curry
- Sal al gusto
Elaboración
- En un recipiente apto para microondas, mezcla el arroz basmati y el agua. Añade la zanahoria y los guisantes.
- Incorpora la pasta de curry y sal al gusto, y mezcla bien.
- Cubre el recipiente con su tapa o film transparente apto para microondas. Cocina a máxima potencia durante 15 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido toda el agua.
- Deja reposar unos minutos antes de destapar y servir caliente.
Estas recetas demuestran que es posible disfrutar de cenas sanas, rápidas y deliciosas con la ayuda del microondas. Ya sea una opción rica en proteínas, un plato vegetariano o una cena ligera a base de verduras, estas ideas son perfectas para incorporar a nuestra rutina semanal. ¡Buen provecho!