Los alimentos antiinflamatorios ayudan a mejorar tu salud y no deben faltar en tu menú semanal: aquí los motivos que te convencerán de ello

Muchos de ellos los conocemos y, la gran mayoría, los incorpora a la cesta de la compra, pero pocos saben de verdad todo lo que ayudan a la salud. Los conocidos como alimentos antiinflamatorios, aquellos que exige muy poco al páncreas durante la digestión, son un indispensable en la dieta en personas de todas las edades, aunque si bien es cierto que quienes sienten que su cuerpo se hincha demasiado, "introducir estos productos de manera frecuente en su alimentación puede ser muy beneficioso, porque de esta forma es muy probable que pronto empiecen a notarse más ligeros y cómodos", explica la farmacéutica y nutricionista Paula Martin Clares (@farmanutribypaula).

¿Por qué debemos incorporar alimentos antiinflamatorios en la dieta?

La farmacéutica y nutricionista explica además que contar con ellos en el día a día e incorporarlos a cualquier menú es sencillo y además puede ser determinante para nuestra salud. ¿Los motivos? Paula apunta a varios, pero estos son los más destacados, todos ellos, relacionados con notables mejoras en el organismo.

1. Reducción del riesgo de enfermedades crónicas: La inflamación crónica está vinculada a una serie de enfermedades crónicas, como enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2, enfermedades autoinmunes y ciertos tipos de cáncer. Al incluir alimentos con propiedades antiinflamatorias en la dieta se puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar estas condiciones.
2. Apoyo al sistema inmunológico: Muchos alimentos antiinflamatorios están llenos de vitaminas, minerales y antioxidantes que son esenciales para mantener un sistema inmunológico saludable. Al fortalecer el sistema inmunológico, el cuerpo está mejor equipado para combatir infecciones y enfermedades.
3. Reducción de la inflamación: Algunos alimentos tienen propiedades que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. Esto es especialmente importante para las personas que sufren de enfermedades inflamatorias crónicas, como la artritis reumatoide o la enfermedad inflamatoria intestinal. Los alimentos antiinflamatorios pueden ayudar a aliviar los síntomas y mejorar la calidad de vida de estas personas.
4. Promoción de la salud digestiva: Muchos alimentos antiinflamatorios también son ricos en fibra y cuentan con compuestos que promueven la salud digestiva, como los probióticos. Una dieta que apoya la salud digestiva puede ayudar a prevenir problemas como el estreñimiento, la inflamación intestinal y el síndrome del intestino irritable.
5. Mejora de la salud cardiovascular: Algunos estudios han demostrado que los alimentos antiinflamatorios pueden ayudar a reducir los factores de riesgo
6. Asociados con enfermedades cardiovasculares, como el colesterol alto y la presión arterial elevada. Esto se debe en parte a que muchos de estos alimentos son ricos en ácidos grasos omega-3, compuestos que son beneficiosos para la salud del corazón.

"En resumen, incorporar alimentos antiinflamatorios a la dieta puede tener una serie de beneficios para la salud, incluida la reducción del riesgo de enfermedades crónicas, el apoyo al sistema inmunológico y la promoción de la salud digestiva y cardiovascular", señala Martin.

Alimentos antiinflamatorios, ¿cuáles son?

"Como nutricionista, es importante educar a las personas sobre la importancia de incluir estos alimentos en su dieta diaria para mantenerse saludables y prevenir enfermedades a largo plazo", apunta Paula Martin, que elabora una amplia lista para delicia de quienes quieren comenzar a comer sano donde encontramos tomate, ajo, cúrcuma, jengibre, fresas, arándanos, salmón, sardinas, brócoli...

Asimismo, con el objetivo de facilitar el proceso de quienes buscan empezar con una dieta antiinflamatoria o no saben cómo empezar a incorporar estos alimentos a su dieta, Paula Martin también incluye en su Instagram varios menús antiinflamatorios de gran interés. Puede ser simplemente orientativo, lo que está claro es que será una forma de ver cómo organizarnos para empezar a comer sano cuanto antes.