Esta es la forma más rica y original de comer brócoli (sí, es cierto, existe)

Aunque nos digan que es uno de los alimentos más beneficiosos que hay para la salud, cuando oimos la palabra brócoli fruncimos el ceño. A pesar de ser una de las verduras más nutritivas y con más propiedades preventivas frente al cáncer y sin apenas calorías, lo cierto es que ni su sabor ni su aspecto son atractivos. Sin embargo, existe una manera de comerlos mucha más rica, original y nutritiva y que no es otra que los gofres salados, una fantástica idea para consumir las verduras de temporada que, como el brócoli, menos solemos elegir.

Los gofres o waffles salados se pueden preparar con todo tipo de verduras y ya no son exclusivos del desayuno ni tienen por qué ser dulces. Su versatilidad nos permite experimentar con sabores, dándole un giro interesante a nuestras comidas. De ahí que ha llegado el momento de probar con una receta que se ha vuelto viral y que combina lo saludable del brócoli con la originalidad de los gofres salados, creando una opción perfecta y que va a revolucionar nuestra forma de disfrutar de las verduras y darle una alegría a nuestro paladar.

La receta original y rica de los gofres salados de brócoli

Ingredientes

• 1 brócoli pequeño rallado
• 2 huevos
• 40 gramos de queso gruyere
• 120 gramos de harina
• 1/2 sobre de levadura química

Elaboración

• En un cuenco grande batimos los huevos.
• A continuación, añadimos la harina, la levadura y mezclamos bien.
• Rallamos el brócoli y lo añadimos junto con el queso rallado a la mezcla de huevo y harina.
• Salpimentamos al gusto y mezclamos bien.
• Calentamos la gofrera a temperatura media y añadimos dos cucharadas de masa.
• Cocinamos unos 4 o 5 minutos, o hasta que veamos que se doran.
• Seguimos haciendo gofres hasta terminar con la masa.
• Por último, los servimos con salsa de tomate, embutidos, tomatitos o queso y un poco de orégano por encima, ¡y a disfrutar!

Esta receta de gofres salados de brócoli no solo es una forma deliciosa de incorporar más verduras a nuestra dieta, sino que también ofrece una presentación innovadora que seguro que sorprenderá a nuestros invitados o familia.