Así es el desayuno saludable de Aitana que los nutricionistas recomiendan por sus propiedades (y además es saciante y delicioso)

Puede que el desayuno no sea la comida más importante del día, pero no hay duda de que elegir bien los alimentos que comemos a primera hora determina en gran medida nuestra jornada. No es lo mismo empezar la mañana con un café rápido para llevar que sentarnos a disfrutar de un desayuno completo y delicioso. Aitana lo sabe bien y, ahora que está apurando sus últimos días de vacaciones, no ha dudado en compartir con sus seguidores cuáles son, en su opinión “los mejores desayunos del mundo” para esos días en que le apetece algo rico y saludable.

Consciente de que tiene que mantenerse en una buena forma física para rendir sobre el escenario, la cantante no solo se lo curra a tope en el gimnasio, sino que también cuida todo lo posible su alimentación. Y este desayuno es justo lo que necesita para cargar las pilas por la mañana y llegar con energía hasta el almuerzo. ¿Su elección? Un bol de açaí con toppings de frutas (fresas, plátano y arándanos concretamente), granola y ralladura de coco. ¡Qué rico!

Todas las propiedades del açaí

Seguro que no es la primera vez que ves este tipo de desayunos en las redes sociales. De hecho, a las ‘influencers’ les encanta por su colorido superinstagrameable, lo que ha convertido los bols de açaí en uno de los platos más virales de los últimos tiempos. Sin embargo, la buena noticia es que quienes también lo recomiendan son los nutricionistas, ya que es un alimento con muchas propiedades beneficiosas para el organismo.

Lo primero que debes saber del açaí es que se trata de un tipo de palmera presente en zonas como América del Sur y Centroamérica, cuyas bayas se suelen congelar para después triturarlas y hacer una especie de puré. En el supermercado lo encontramos habitualmente triturado en forma de polvo o como pulpa congelada y en ambos casos da como resultado un puré de un potente color morado oscuro y con un sabor ligeramente ácido, que se puede comer tal cual o mezclado con ingredientes como leche, mantequilla de cacahuete o fruta congelada para suavizar un poco el gusto.

Además, como vemos en la foto de Aitana, en la mayoría de cafeterías lo sirven acompañado de fruta cortada u otros toppings que, además de ayudar a endulzar su sabor, aportan buenos nutrientes a nuestro cuerpo.

El açaí por sí solo ya es una gran fuente de antioxidantes que favorecen la absorción de nutrientes y, encima, tiene la particularidad de contener muy poco azúcar y mucha fibra. También es rico en vitamina A, C y vitaminas del grupo B, se considera una fuente de calcio y de diversos minerales como magnesio o hierro y contiene grasas saludables y grasa monoinsaturada, lo que hace que sea un alimento antiinflamatorio. Por todo ello hay quien lo considera un ‘superalimento’ y una fruta antienvejecimiento, muy recomendable para incluir en todo tipo de dietas. 

Por otra parte, resulta muy saciante, por lo que nos ayuda a mantener a raya el hambre hasta la hora de la comida sin la tentación de picotear entre horas. ¡No se puede pedir más!