La receta de pudding de marisco que la reina Letizia prepara cada Nochebuena

Como cada Nochebuena, la reina Letizia sorprende con una exquisita receta de pudding de marisco preparada de manera rápida y moderna. Sí, lo estás leyendo bien: en el microondas. Esta tradición ha cautivado los paladares de Casa Real, convirtiéndose en un plato emblemático durante las festividades.

Una receta combina la frescura de los mariscos con la practicidad de la cocina moderna. A pesar de su simplicidad en la preparación, el pudding de marisco de la Reina al microondas destaca por su sabor sofisticado.

Una mezcla de langostinos jugosos, vieiras tiernas y calamares suculentos se combina con ingredientes secretos que dan vida a este plato exclusivo. Además, la rapidez del microondas no compromete la calidad de los ingredientes ni el sabor final.

Descubre cómo crear un exquisito pudding de marisco, paso a paso:

Ingredientes:

- Langostinos frescos y jugosos

- Vieiras tiernas

- Calamares

- 4 huevos

- 200 ml de nata para cocinar

- Perejil fresco picado

- Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Preparación de los mariscos:

  - Pela los langostinos.

  - Limpia y trocea las vieiras y los calamares.

2. Salteado de mariscos:

  - En una sartén con aceite de oliva, saltea los mariscos hasta que estén dorados y cocidos.

3. Mezcla de huevos y nata:

  - Bate los huevos en un tazón grande.

  - Añade la nata para cocinar y mezcla hasta obtener una consistencia suave.

4. Incorporación de ingredientes:

  - Agrega los mariscos salteados a la mezcla de huevos y nata.

  - Añade perejil fresco picado, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien.

5. Cocción al microondas:

  - Vierte la mezcla en un molde apto para microondas.

  - Cocina a potencia media durante 10-12 minutos, o hasta que el pudding esté firme y dorado.

6. Deja reposar y sirve:

  - Deja enfriar el pudding durante unos minutos antes de desmoldar.

  - Sirve con una guarnición de tu elección y disfruta de este delicioso manjar.