Receta: Guacamole
¿Te atreves a hacer un guacamole mexicano? Verás qué receta más sencilla.
Junto a los cocineros del restaurante Tepic (Madrid) aprendemos a hacer un auténtico guacamole mexicano. Es una receta fácil, con pocos ingredientes que se puede hacer en casa en unos minutos...
Acompáñalo de totopos (tortillas de maíz fritas... o nachos) o, si quieres una versión diferente chicharrones (cortezas de cerdo).
Ingredientes
Ingredientes1 manojo de cilantro
1/4 cebolla
1/4 tomate
4 aguacates pequeños o 2 grandes
Totopos (tortillas de maíz fritas) o chicharrones (cortezas de cerdo)
Sal
Paso a paso
Paso a pasoPicar fino el cilantro.
Cortar en cuadraditos la cebolla y el tomate.
Vaciar los aguacates, retirando el hueso, y machacar en un mortero.
Añadir el tomate, la cebolla y el cilantro y una pizca de sal.
Remover y servir junto a los totopos y chicharrones.
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