Lo más nuevo en estilo playero y 'beach food'
Ibiza, Valencia y Madrid tienen las propuestas culinarias más originales.
Ibiza
Destino predilecto de 'celebrities' y aficionados a la fiesta y al estilo 'hippie', la isla pitiusa se ha convertido en el nuevo espacio para abrir los restaurantes más de moda del momento. Mezcla de estilos, de ambientes y con una oferta insuperable es, además, para muchos negocios vinculados a la gastronomía la prueba de fuego que los puede catapultar al Olimpo de los mejores espacios 'gastro' del mundo.
Entre las aperturas más sonadas, dos sobresalen por su estilo fresco y excelente oferta. Tatel y Zela, dos propuestas que comparten estilo decorativo y en los que se recrea con sumo acierto los espacios costeros que triunfan en la costa de Palm Beach, en el estado de Florida, desde los años 60.
Vegetación tropical, materiales de calidad como la madera de zebrano, las teselas de madera y cerámica de los suelos, el papel pintado de seda de las paredes en azules turquesa y verdes oliva y el latón de sus lámparas o el controlado contraste de la iluminación, tanto en el exterior como en sus zonas de interior, y un 'savoir fair' de estilo impecable, hacen que el comensal respire el ambiente perfecto y colonial para creer que se encuentra en una atmósfera totalmente tropical.
Ambos espacios completan semejante cuidada puesta en escena con una oferta culinaria que apuesta, en el caso de Tatel y del chef Nacho Chicharro, por una cocina más de producto de calidad y gastronomía española actualizada y, en Zela, por una mezcla amplia de platos con una clara influencia asiática bajo la batuta de Ricardo Sanz, chef del Grupo Kabuki. En ambos locales la música ocupa un destacado lugar y cuentan con música en directo y actuaciones de los mejores Dj`s internacionales hasta la madrugada.
Valencia
A tan solo tres kilómetros de Valencia, en la localidad de Picanya, Antonio Ramirez cambió la actividad de una pizzería de toda la vida por un espacio más moderno en el que se cuidaran al máximo tanto la oferta gastronómica como el espacio donde ofrecer una nueva cocina mediterránea en Albabel. Rafia, ladrillos de tierra, madera de olivo en el mobiliario y tonalidades con enorme presencia de azules y verdes agua han conseguido un espacio joven e informal que recuerda a los típicos chiringuitos atuneros del sur de Andalucía. El estudio Masquespacio, encargados de esta renovación, apostó por la tradición y la artesanía para combinar con acierto una puesta de largo soberbia y moderna.
Madrid
No podía ser de otra manera. La ciudad de Madrid fue el objetivo prioritario para los responsables de Honest Greens donde abrir un espacio nuevo de restauración. Tenían que ofrecer en la capital un nuevo concepto de cocina sana que triunfa en la Gran Manzana desde hace años y que sabían que iba a funcionar. Para conseguir que todo saliera según lo previsto, aparte de la cuidada oferta culinaria, que se basa en producto fresco del día, el espacio debía ser tan importante como la comida. Por esa razón se apostó por trasladar a Madrid, el mismo concepto estético que tienen estos locales en Nueva York.
Amplitud, ambientes delimitados por mobiliario sencillo, pero perfectamente elegido, jardineras colgantes de sisal, mesas kilométricas para compartir y un total look industrial, apoyado por una estratégica furgoneta situada a la entrada del local, invitan a una inmersión total en el estilo más de New York. La comida, sin comparativa posible con ofertas similares. Todo lo que hacen es producto del día, recolectado en la misma jornada de su consumo, o adquirido a mercados de proximidad, y su extra reside en la posibilidad de disfrutar de una comida sana, natural y de momento única.
Síguele la pista
Las 9 mejores series que llegan en mayo: de 'Los Bridgerton' al regreso de 'Hacks'
<h2>De todas las series que desembarcan en Netflix, HBO Max, Movistar+, Disney+, Amazon Prime Vídeo... en mayo, estas son las que no te puedes perder. Por muchas razones. </h2>
Los planes más divertidos para compartir con tu madre (y con los tuyos)
<h2> Ideas para celebrar el domingo 5 de mayo junto a tu madre y demás propuestas para disfrutar de la semana (en pleno megapuente para los madrileños). </h2>
¿Eres de los que no limpia el suelo? Los expertos recomiendan seguir estos consejos para tenerlo siempre brillante
<h2>Un piso reluciente y sin suciedad se consigue de esta manera.</h2>
El truco del asiento en el avión: apréndetelo para tu próximo viaje
<h2>Si pones en práctica este sencillo truco, podrás viajar en los mejores asientos del avión sin necesidad de pagar un suplemento.</h2>
Estas son las 5 canciones favoritas para ganar Eurovisión 2024
<h2>La final será el próximo 11 de mayo en la ciudad de Malmö, Suecia.</h2>
Tres recetas especiales y deliciosas para triunfar entre tus invitados esta primavera
<h2>Son realmente apetecibles, fáciles de llevar a cabo y, lo mejor, llamativas y especiales, lo que te llevará a marcar la diferencia cada vez que alguien vaya a comer a casa.</h2><h2 class="item"><a href="https://woman.elperiodico.com/lifestyle/cenas-sanas-faciles-microondas-tres-recetas-ricas-rapidas-dv-99130496" >Toma nota de estas tres recetas rápidas y muy ricas para cenar en el microondas</a></h2>
Lo último
Estas son las sandalias planas de Parfois que llevarán las editoras de moda y parecen de firma
<h2>Las sandalias cómodas, elegantes y versátiles están en Parfois. Estos son los diseños más irresistibles.</h2><h2 class="item"><a href="https://woman.elperiodico.com/moda/parfois-alpargatas-clasicas-arrasaran-ventas-dv-99487817" >Parfois tiene las 7 alpargatas más bonitas de la primavera</a></h2>
Los 7 pijamas de verano de Primark que buscarás por 'culpa' TikTok: serán tu obsesión
<h2>Estarás deseando ir corriendo a Primark para hacerte con estos pijamas virales.</h2><h2 class="item"><a href="https://woman.elperiodico.com/moda/primark-pasa-juego-pijamas-primavera-2024-dv-99781437" >Primark se pasa el juego con estos pijamas de primavera: corre porque se van a agotar rápido</a></h2>
10 sustitutos del retinol más suaves y respetuosos para las pieles sensibles
<h2>El retinol está de moda, sí, pero hay vida más allá (y alternativas).</h2><h2 class="item"><a href="https://woman.elperiodico.com/belleza/retinol-acne-mitos-verdades-piel-85878411" >Mentiras y verdades sobre el retinol para el acné en la piel: resolvemos todas tus dudas</a></h2>
En Sfera encontrarás los complementos más ideales (y económicos) para completar tus mejores looks esta temporada
<h2>¿En busca de los accesorios perfectos para elevar tu próximo look de invitada? Nosotras ya hemos fichado los más bonitos.</h2><h2 class="item"><a href="https://woman.elperiodico.com/moda/olvidaras-vaqueros-pantalones-sfera-sientan-bien-dv-97372902" >Estos pantalones de Sfera sientan increíblemente bien y harán que te olvides definitivamente de los vaqueros</a></h2>