Chefs & chic
Los grandes cocineros recurren a nuevas fórmulas para adaptarse a los tiempos actuales. Descubre 15 propuestas con cartas imaginativas y asequibles.
Tartan Roof (Madrid).
Javier Muñoz-Calero cierra Un Restaurante Llamado Tartan para llevárselo a Miami y para montar un ‘spin-off’ en la azotea del Círculo de Bellas Artes: será terraza en verano y lodge en invierno.
Alcalá, 42.
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Los grandes cocineros recurren a nuevas fórmulas para adaptarse a los tiempos actuales. Dos consignas que funcionan: más imaginación y menos costes para una carta divertida y asequible.
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