Tres recetas de bocadillos originales y ricos para disfrutar durante el fin de semana

Los bocadillos siempre son un buen recurso para desayunar, comer o merendar en cualquier lugar. Decimos esto porque son una opción muy cómoda y fácil, no solo de comer sino también de preparar. No es necesario montar una mesa ni dedicar mucho tiempo en su preparación, quizá por eso nunca pasan de moda y uno de sus mayores secretos es que los ingredientes sean siempre de primera calidad, especialmente el pan que utilizamos.

Preparar bocadillos originales y deliciosos es la manera perfecta de impresionar a tus invitados o simplemente disfrutar de algo especial durante el fin de semana. Por eso, hemos seleccionado tres recetas que combinan sabores únicos y texturas apetecibles, ideales para cualquier ocasión.

Estas tres recetas de bocadillos son originales y ricas para disfrutar el fin de semana

Bocadillo de cecina, piparras, tomate natural y lechuga

Simple pero increíblemente sabroso, combina la intensidad de la cecina, una carne curada y secada al aire, con el toque picante y ácido de las piparras (guindillas en vinagre). Esta receta es ideal para quienes buscan sabores fuertes y distintivos en un bocadillo fácil de preparar.

Ingredientes

• Pan rústico o baguette, según preferencia
• 100-150 gramos de cecina, en lonchas finas
• Piparras (guindillas en vinagre), al gusto
• Aceite de oliva virgen extra
• Tomate maduro
• Lechuga

Elaboración

• En la base del pan para el bocadillo echamos aceite de oliva para que esté jugoso.
• A continuación colocamos las lonchas de cecina, que deben estar cortadas muy finas.
• Lavamos y cortamos los tomates en rodajas y la lechuga y los colocamos sobre la cecina, añadimos un poco de sal y a continuación las piparras. Pueden ir enteras o trocearlas para repartirlas mejor.

Bocadillo de tomate, aguacate, salmón ahumado, huevo y rúcula

Una combinación perfecta de sabores y texturas que promete deleitar a cualquier paladar. Rico en nutrientes, es ideal para un almuerzo nutritivo o una cena ligera y saludable. 

Ingredientes

• Pan integral, de centeno o de semillas, según preferencia
• 1 tomate maduro, en rodajas
• 1 aguacate, pelado y rebanado
• 100 gramos de salmón ahumado
• 1-2 huevos, hervidos o pochados al gusto
• Rúcula fresca, cantidad al gusto
• Aceite de oliva virgen extra
• Zumo de limón
• Sal y pimienta negra al gusto

Elaboración

• Comenzamos con una capa de rodajas de tomate sobre una de las rebanadas de pan. Sazonamos ligeramente con sal y pimienta.
• Añadimos las rebanadas de aguacate sobre el tomate y rociamos un poco de zumo de limón para evitar que se oxide.
• Colocamos encima el salmón ahumado, distribuyéndolo de manera uniforme.
• Añadimos el huevo hervido o pochado encima del salmón. Si usamos huevo hervido, en rodajas o en mitades; si es pochado, lo podemos dejar entero o cortarlo suavemente para que el interior fluya sobre los ingredientes.
• Finalizamos con un puñado generoso de rúcula, y si lo deseamos, añadimos un chorrito de aceite de oliva virgen extra para enriquecer los sabores.

Bocadillo de pollo asado con tomate, lechuga y mostaza

Un clásico reinventado que combina sabores tradicionales en una propuesta sencilla pero deliciosa. Ideal para un almuerzo nutritivo o una cena ligera, este bocadillo ofrece una mezcla equilibrada de proteínas, vegetales frescos y el toque picante de la mostaza.

Ingredientes

• Pan de tu elección (integral, de centeno, baguette, etc.)
• 150 gramos de pechuga de pollo asado, cortado en rodajas finas
• 2-3 rodajas de tomate maduro
• Hojas de lechuga fresca, lavadas y secas
• Mostaza, al gusto
• Aceite de oliva virgen extra (opcional)
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración

• Untamos una capa de mostaza sobre una de las rebanadas de pan. La cantidad de mostaza depende de nuestra preferencia personal por el picante.
• Colocamos una capa de rodajas de pollo asado sobre la mostaza.
• Añadimos las rodajas de tomate encima del pollo. Sazonamos ligeramente el tomate con sal y pimienta.
• Agregamos las hojas de lechuga, asegurándote de que el bocadillo tenga una buena proporción de vegetales frescos.
• Finalizamos añadiendo un chorrito de aceite de oliva sobre la lechuga.

Estas recetas tradicionales son la prueba de que los clásicos nunca fallan. Y los bocadillos ganan siempre por goleada cuando buscamos algo rico y que no requiera de mucho tiempo en la cocina.