¡Inventazo! Descubre para qué sirve la rejilla interior de la freidora de aire

Las freidoras de aire, también conocidas como freidoras de aire caliente o freidoras de aire sin aceite, son la gran sensación del momento al ser un electrodoméstico de cocina que utiliza circulación de aire caliente de alta velocidad para cocinar los alimentos. A diferencia de las freidoras tradicionales que utilizan aceite caliente para freir los alimentos, la freidora de aire utiliza aire caliente para cocinarlos , lo que permite obtener resultados similares a los de una fritura convencional pero con mucho menos aceite o incluso sin usar aceite en absoluto. También es cierto, y no podemos esconcer, que hay otro electrodoméstico que le está haciendo la competencia y ocupando su lugar en la cocina.

El éxito de las freidoras de aire se debe a varias razones

• Menos grasa: Como mencioné anteriormente, las freidoras de aire requieren mucho menos aceite en comparación con las freidoras tradicionales, lo que significa que los alimentos se cocinan con una cantidad significativamente menor de grasa. Esto resulta en comidas más saludables y menos grasosas.
• Versatilidad: Las freidoras de aire no solo se limitan a freír alimentos, también pueden hornear, asar y gratinar una variedad de platos, lo que las convierte en un electrodoméstico versátil en la cocina.
• Rápido y eficiente: Debido a la circulación de aire caliente de alta velocidad, las freidoras de aire pueden cocinar los alimentos más rápidamente en comparación con métodos de cocción convencionales, lo que es especialmente útil en la vida moderna ocupada.
• Fácil de usar: Estos electrodomésticos suelen ser bastante intuitivos y fáciles de operar, lo que los hace accesibles para cualquier persona, independientemente de sus habilidades culinarias.
• Limpieza sencilla: Al requerir menos aceite, la limpieza de una freidora de aire es generalmente más fácil en comparación con una freidora tradicional que acumula más residuos grasos.
• Mayor seguridad: Las freidoras de aire eliminan el riesgo de salpicaduras de aceite caliente y la posibilidad de quemaduras, lo que las hace más seguras de usar.
• La popularidad y éxito de las freidoras de aire se deben a su capacidad para ofrecer una alternativa más saludable a la fritura tradicional, su versatilidad, rapidez, facilidad de uso y los beneficios adicionales en términos de seguridad y limpieza. Aunque, cuidado, también tiene algún que otro riesgo.

El truco de la rejilla

• La rejilla evita que la grasa que sueltan las alitas de pollo, por ejemplo, se queden pegadas a la comida.
• La rejilla de freidora de aire es útil para cocinar alimentos más delicados que podrían deshacerse en la cesta firme como el pescado o las croquetas.
• La rejilla debe ir siempre en la cesta cuando se trata de freír, porque los hoyos que tiene son lo que hará que el aire quede distribuido de una manera más uniforme en la comida.
• Sobre la canastilla se acumula el exceso de grasa y aceite, que se extraen de la comida, esto permitirá que se drenen y no se cocinen en sus propios jugos.

El truco que no te esperabas

Y ahora, a la posibilidad de realizar una gran cantidad de recetas de forma más ligera y saludable se le suma que pueden tener muchos más usos. Uno que seguro te resulta muy útil es descongelar pan. Es sencillo y te hará ahorrar tiempo y dinero en los menús diarios. Te contamos cómo puedes descongelar pan en la air fryer.

Lo cierto es que no es recomendable descongelar pan directamente en una freidora de aire. La freidora de aire es un electrodoméstico diseñado para cocinar alimentos utilizando aire caliente circulante, similar a un horno de convección, pero más rápido y eficiente. Su propósito principal es cocinar alimentos que están crudos o congelados.

El pan, al descongelarse en una freidora de aire, puede volverse crujiente por fuera y duro por dentro, ya que la freidora de aire utiliza altas temperaturas para cocinar. Además, es posible que el pan se reseque demasiado durante el proceso.

Cómo descongelar el pan en la freidora de aire:

1.  Retira el pan del congelador. No es necesario que lo descongeles previamente.
2.  Coloca el pan en la canasta de la freidora de aire. Asegúrate de que las piezas de pan no estén apiladas ni se toquen entre sí para que el aire pueda circular adecuadamente.
3.  Configura la freidora de aire a una temperatura baja, alrededor de 150-160°C (300-320°F).
4.  Cocina el pan durante aproximadamente 3-5 minutos. El tiempo exacto puede variar dependiendo de la freidora de aire y el tamaño del pan, por lo que te sugiero que comiences a revisarlo después de los 3 minutos.
5.  Una vez que el pan esté descongelado, puedes aumentar la temperatura a unos 180-200°C (350-400°F) y tostar el pan durante 1-2 minutos adicionales si prefieres que esté más crujiente.