Oviedo gourmet: 5 restaurantes imperdibles para comer bien durante los Premios Princesa de Asturias

Cada año por estas fechas la ciudad de Oviedo se ilumina con los Premios Princesa de Asturias, un evento -de los más destacados de nuestro calendario cultural- que celebra la excelencia en diversas disciplinas, desde la ciencia hasta las artes y la cultura. Si tienes la oportunidad de visitar la ciudad asturiana durante estos días, no sólo te deleitarás con el ambiente de la ceremonia y su atmósfera festiva, sino que también tendrás la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica excepcional en los restaurantes del principado.

La propia princesa Leonor se ha referido en sus primeras palabras en público de esta edición de los galardones a la gastronomía de la comunidad autónoma, destacando platos típicos como los oricios o el pantrucu (erizos de mar y un embutido similar a la morcilla, respectivamente) que su hermana la infanta Sofía y ella degustaban de pequeñas gracias a las raíces asturianas de su familia materna. El año anterior también comentó que tenía ganas de aprender a escanciar sidra, lo que demuestra su conexión con la cocina de la región.

Es probable que la familia real, amantes de la buena gastronomía, aprovechen su estancia en Oviedo para darse un homenaje en algún buen restaurante. Nosotras te proponemos un recorrido por algunos de los locales más destacados de Oviedo, una fusión perfecta entre tradición e innovación. Toma nota para que tu experiencia culinaria sea memorable.

Casa Ramón

Casa Ramón es un auténtico referente de la tradición asturiana. Este establecimiento, con décadas de historia, se especializa en platos clásicos como la fabada asturiana y el cachopo. Aquí, cada bocado es un homenaje a la cocina asturiana en su forma más auténtica. El ambiente familiar y acogedor convierte a Casa Ramón en un lugar ideal para degustar los sabores de la región.

Dónde: Plaza Daoiz y Velarde, 1

La Corte de Pelayo

Ubicado en el casco antiguo de Oviedo, La Corte de Pelayo es un restaurante que te transporta a la época medieval. Su encantador entorno en un edificio histórico sirve de escenario perfecto para disfrutar de una cocina tradicional asturiana con un toque contemporáneo. No puedes dejar de probar el cachopo y la sidra asturiana.

Dónde: Calle San Francisco, 21

Casa Fermín

Casa Fermín es el lugar perfecto para los amantes de la parrilla y las carnes a la brasa. Este restaurante se especializa en carnes asturianas de alta calidad cocinadas a la parrilla de manera magistral. El cordero a la estaca es uno de los platos más populares. El ambiente rústico y acogedor lo convierte en un lugar ideal para disfrutar de una auténtica comida asturiana.

Dónde: Calle San Francisco, 8

De Labra

Si eres un apasionado de los mariscos y pescados frescos, De Labra es una elección excelente. Este restaurante ofrece una amplia variedad de platos del mar preparados con esmero y presentación impecable. Desde percebes hasta lubina, encontrarás una selección de productos del mar que te harán disfrutar de los sabores auténticos de la costa asturiana.

Dónde: Santa Ana de Abuli, 14

Gloria

Si buscas una experiencia culinaria innovadora en Oviedo, Gloria es el lugar indicado. Este restaurante, galardonado con estrellas Michelin, es conocido por su enfoque en la cocina de autor, donde cada plato es una obra maestra de sabor y presentación. El chef Alberto Asensio combina ingredientes locales con técnicas vanguardistas para crear una experiencia única en cada plato. El menú degustación es una oportunidad perfecta para explorar su creatividad.

Dónde: calle Cervantes, 24