De tapas por Madrid

Del 17 al 28 de octubre pasea por Lavapiés y degusta platillos internacionales. Comienza Tapapiés.

Susana Fernández

La II Ruta Multicultural de la Tapa de Lavapiés se celebrará del miércoles 17 de octubre al domingo 28, con la participación de 50 restauradores del barrio. Entre otras novedades, Tapapiés 2012 apuesta por el mestizaje de varias nacionalidades en una sola tapa. Como promoción especial contra la crisis, todas las tapas se venderán a 1 € y por un euro más podrán acompañarse de un botellín o caña Estrella Damm, el patrocinador del evento.

Cada tapa incluye un rasca para ganar otra gratis, hay más de 1.000. Todos los que voten sus tres tapas preferidas en el site, entrarán en el sorteo de numerosos premios. Además, es el certamen de tapas interactivo por excelencia: aquellos que suban sus propias fotos de la ruta a la página de Facebook de Gastronosfera optarán a una cena para dos personas. Recorre la gastronomía internacional del área más cosmopolita de la capital de España. Con la pluralidad cultural como seña de identidad, sus tapas rebasan nuestras fronteras. Palestina, La India, México, Brasil, Perú e Italia, entre más de 20 nacionalidades, se unen a la española en una original serie de tapas que combinan sus ingredientes autóctonos. La diversidad étnica se convierte así en el sello inconfundible del tapeo de Lavapiés. Un estilo propio también enriquecido por nuestro abanico autonómico de tapas, desde las gallegas hasta las andaluzas, sin olvidar las típicamente castizas.

Una buena estrategia para promover la multiculturalidad y estimular la hostelería de este barrio.