Toma nota de estas tres recetas rápidas y muy ricas para cenar en el microondas

Cuando llegamos a casa tras un largo día de trabajo, no siempre nos apetece ponernos a cocinar, ya sea por falta de tiempo o de ganas. Quizá por eso, no hay nada como tener la cena lista en unos minutos, sin complicaciones. Y es aquí donde el microondas se convierte en nuestro mejor aliado, ya que este electrodoméstico es capaz de mucho más que de calentar la leche del desayuno y recalentar las sobras. Con los utensilios adecuados, podemos cocinar en el microondas de forma sencilla y rápida.

No te olvides que la cena perfecta en el marco de una dieta saludable depende mucho de lo que hayamos comido a lo largo del día y de nuestra actividad física. Pero de lo que no cabe duda es que debe ser ligera (pero no escasa), completa (pero sin caer en excesos) para cubrir las horas de sueño, y digestiva, para facilitar el descanso. De esta forma, en menos de 10 minutos podremos disfrutar de un pescado al vapor con verduritas o de un salteado de pollo y verduras, por poner solo algunos ejemplos. Tanto si te inicias en la cocina con un microondas, como si ya la habías probado, estas tres recetas sanas y muy rápidas nos permitirán tener la cena lista en pocos minutos y con un resultado delicioso.

Tres cenas rápidas y muy ricas para preparar en el microondas

Salmón al limón con espárragos

Ingredientes

• 2 filetes de salmón
• 1 manojo de espárragos, limpios y cortados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Rodajas de limón
• Eneldo fresco (opcional)

Elaboración

• Coloca los filetes de salmón en un plato apto para microondas. Rodea con los espárragos cortados.
• Exprime el limón sobre el salmón y los espárragos. Añade el aceite de oliva y sazona con sal, pimienta y eneldo al gusto.
• Cubre con film transparente apto para microondas, haciendo algunos agujeros para que escape el vapor.
• Cocina a máxima potencia durante 3-4 minutos, dependiendo del grosor del salmón. Deja reposar 2 minutos antes de servir.

• Quiche de espinacas y queso feta

Ingredientes

• 4 huevos
• 1 taza de espinacas frescas picadas
• 1/2 taza de queso feta desmenuzado
• 1/4 de taza de leche
• Sal y pimienta al gusto
• Tomates cherry (opcional para decorar)

Elaboración

• En un bol, bate los huevos y la leche. Incorpora las espinacas picadas y el queso feta. Sazona con sal y pimienta.
• Vierte la mezcla en un molde apto para microondas.
• Cocina a máxima potencia durante 5-6 minutos o hasta que la mezcla esté completamente cuajada.
• Deja reposar unos minutos antes de servir. Adorna con tomates cherry para un toque de color.

• Arroz con verduras al curry

Ingredientes

• 1 taza de arroz basmati, lavado
• 2 tazas de agua
• 1 zanahoria cortada en cubos
• 1/2 taza de guisantes congelados
• 2 cucharadas de pasta de curry
• Sal al gusto

Elaboración

• En un recipiente apto para microondas, mezcla el arroz basmati y el agua. Añade la zanahoria y los guisantes.
• Incorpora la pasta de curry y sal al gusto, y mezcla bien.
• Cubre el recipiente con su tapa o film transparente apto para microondas. Cocina a máxima potencia durante 15 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido toda el agua.
• Deja reposar unos minutos antes de destapar y servir caliente.

Estas recetas demuestran que es posible disfrutar de cenas sanas, rápidas y deliciosas con la ayuda del microondas. Ya sea una opción rica en proteínas, un plato vegetariano o una cena ligera a base de verduras, estas ideas son perfectas para incorporar a nuestra rutina semanal. ¡Buen provecho!