Avena nocturna: así se prepara el desayuno más saludable para adelgazar
Conoce todas las propiedades de esta receta y cómo puede ayudarte a perder peso y a mejorar tu salud
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La avenanocturna, también conocida como avena trasnochada, es un plato nutritivo que ha ganado popularidad debido a su facilidad de preparación y sus múltiples beneficios para la salud. Ideal para quienes buscan opciones de desayuno rápidas y saludables, la avena nocturna se prepara dejando avena cruda remojada en líquido durante la noche.
Aquí te explicamos todo sobre esta tendencia alimenticia, cómo prepararla y los beneficios que aporta.
¿Qué es la avena nocturna?
La avena nocturna consiste en remojar copos de avena en un líquido como agua, leche o alguna bebida vegetal durante toda la noche. Este proceso no solo suaviza los copos, sino que también facilita la digestión y la absorción de nutrientes. Al despertar, la avena está lista para comer sin necesidad de cocción, lo que ahorra tiempo en la mañana.
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Cómo preparar avena nocturna
Para preparar este plato debes contar con los siguientes ingredientes básicos:
- 1/2 taza de copos de avena integrales
- 1/2 taza de leche o alternativa vegetal (almendra, coco, soja)
- 1 cucharadita de miel o sirope de agave (opcional)
- Toppings a gusto: frutas frescas, frutos secos, semillas, especias como canela o vainilla
Pasos para la preparación:
- Mezclar los ingredientes: En un frasco o tazón, combina los copos de avena con el líquido elegido.
- Aderezar: Añade endulzante si deseas y mezcla bien.
- Refrigerar: Cubre el recipiente y déjalo en el refrigerador durante toda la noche.
- Agregar toppings: Por la mañana, añade tus toppings favoritos y disfruta.
Beneficios de la avena nocturna para la salud
- Rica en nutrientes: La avena es una excelente fuente de fibra, proteínas, vitaminas del grupo B y minerales como el hierro y el magnesio.
- Mejora la digestión: La fibra soluble en la avena ayuda a regular el tránsito intestinal y puede aliviar el estreñimiento.
- Control del peso: La fibra y proteína en la avena proporcionan saciedad, lo que puede ayudar a controlar el apetito y evitar el consumo excesivo de alimentos.
- Salud cardiovascular: Los beta-glucanos en la avena han demostrado reducir los niveles de colesterol malo (LDL), contribuyendo a la salud del corazón.
Cómo consumir avena nocturna para maximizar sus propiedades
Para aprovechar al máximo los beneficios de la avena nocturna, es importante considerar lo siguiente:
- Variedad en los toppings: Incorpora frutas, frutos secos y semillas para añadir antioxidantes, grasas saludables y variedad nutricional.
- Evita los azúcares añadidos: Opta por endulzantes naturales y en moderación.
- Elige avena integral: Prefiere copos de avena integrales en lugar de instantáneos para obtener más fibra y menos azúcar procesada.
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