Receta: Bocados de salmón y lima

Esta receta es rápida y combina tres ingredientes sanos y ricos: salmón, lima y brócoli.

Araceli Ocaña | Woman.es

Te proponemos preparar esta receta rápida: apuesta por el frescor del salmón, la acidez de la lima y el crujiente del brócoli para servir unos bocados rápidos y ricos.

Este plato, elaborado por los cocineros del rastaurante Saporem, trae factor sorpresa asegurado...

Ingredientes

1 rodaja o lomo de salmón, picado en cubos

1 lima

1/4 de cebolla morada

2 piezas de brócoli

Mostaza

Soja

Salsa teriyaki (opcional)

2 pepinillos (opcional)

Alga wakame (opcional)

Sal

Orégano

Aceite

Instrucciones

Cortar una lima en rodajas de medio centímetro aproximadamente.

En un bol, mezclar el salmón cortado en daditos, con 1/4 de cebolla morada picada, añadir pepinillo dulce picado (opcional) y el brócoli también picado.

Aliñar la mezcla con sal, aceite, mostaza, salsa de soja y salsa teriyaki (opcionjal).

Emplatar: primero se colocarán las limas en el plato y después la mezcla de salmón. Encima irá un trozo de alga wakame (opcional) y algo de orégano espolvoreado (opcional).

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