Grandes planes para una semana inolvidable

Uno de los mejores festivales de música del mundo tiene lugar en el Fórum de Barcelona entre el 29 de mayo y el 2 de junio. Pulp, Vampire Weekend, Justice, Beth Gibbons, Lana del Rey, FKA Twigs (en la foto), The National, PJ Harvey, Charli XCX… un cartel vibrante en otra edición que pretende ser épica. Y en el mejor de los ambientes.  

Arranca una de las citas literarias más emocionantes, que se celebrará entre el 31 de mayo y el 16 de junio en el Parque de El Retiro de Madrid. Entre las muchísimas firmas, te recomendamos que charles y leas a algunos autores como los de Seix Barral: Jesús Carrasco (Elogio de las manos), Elvira Lindo (En la boca del lobo), Eduardo Mendoza (Tres enigmas para la Organización), Antonio Muñoz Molina (“No te veré morir”), Elvira Sastre (Las vulnerabilidades), Rosario Villajós (“La educación física”). Los de Anagrama: Leila Guerriero (La llamada), Milena Busquets (Ensayo General), Mariana Enríquez (Un lugar soleado para gente sombría), Richard Ford (Sé mía) o Lionel Shriver (El movimiento del cuerpo a través del espacio). Los de Penguin: Rosa Montero (Cuentos verdaderos), Mónica Ojeda (Chamanes eléctricos en la fiesta del sol), Sara Torres (La seducción), Miqui Otero (Orquesta) o Rodrigo Cortés (Cuentos telúricos). Y tantos tantos otros.

Ya queda poco para que finalice uno de los menús más longevos y exitosos del chef Raül Balam en su dos estrellas Michelin Moments, en el hotel Mandarin Oriental, Barcelona. Su cocina no solo emociona por su creatividad y su gran ejecución, sino que además divierte al plantear un viaje culinario por toda España, cual Vuelta Ciclista gastronómica. De los snacks catalanes con bocados emblemáticos como la Bomba de la Barceloneta a la tradición del zarangollo murciano o postres que rinden homenaje a San Sebastián como el Melocotón, Txacolí. Si buscas una experiencia aún más sorprendente, permanece atenta a sus cuatro manos. Tándem los llama, con todo el sentido que le da la temática ciclista. Después de recibir a la mallorquina Maca de Castro (que cocinó en Barcelona delicias como la Raya cocinada a la sal e hinojo marino), Raül recibirá el 10 de julio al chef Jesús Sánchez (Cenador de Amós).  

El Restaurante Arrabal acaba de ganar el Premio a Mejor Cachopo de Madrid, por segunda vez, y el Premio de Subcampeón del Mundo, por vez primera. La chef Jennifer Valle ha logrado el galardón que otorga la Guía del Cachopo entre más de cien restaurantes de todo el mundo (40 de ellos en la capital). Su secreto: un cachopo de ternera 100% asturiana I.G.P, relleno de queso ahumado de Pría, proveniente de la zona de Llanes, queso Rebollín a la sidra, que le da ese toque tan especial, y jamón serrano. Todo envuelto en un crujiente rebozado de panko, acompañado de patatas gajo, pimiento de Padrón y salsa de queso cabrales. Plaza Mayor, 23.  

El Real Madrid se batirá con el Dortmund este sábado 1 de junio y si vas a verlo en casa, puedes hacer que el momento sea aún más especial haciéndote con esta Champions Box. La ha preparado la Bodega Cepa 21 junto con Doña Tomasa, mejor tienda gourmet 2022 por Guía Gourmets. El pack incluye una botella de Malabrigo y los imprescindibles del picoteo futbolero: patatas fritas al corte grueso, aceitunas verdes aliñadas con la receta familiar y un octavillo de anchoas de Santoña en aceite de oliva. Cuesta 45€ y el envío es gratuito.

Si se te da bien la cocina y te van los retos, ya puedes hacerte con el nuevo cuaderno Apicius 42 (Editorial Montagud), con las recetas de cinco grandes chefs: Albert Adrià (Enigma), Hugo Muñoz (Ugo Chan), Vicky Sevilla (Arrels), Miguel Caño (Nublo) y Carlos Casillas (Barro). Guisantes al caliu con kéfir tostado, tartar de chuleta y bogavante, helado de cítricos, mantequilla noisette y bizcocho y dentelle de naranja… platos de estrella Michelin sin salir de casa. Libreriagastronomica.com

Antes de que llegue la temporada alta y el mogollón, te recomendamos muy mucho unos días en la paradisíaca isla balear. Si quieres elevar tu experiencia, no dudes en reservar en el único cinco estrellas de la isla: Five Flowers Formentera, de Payá Hoteles. Aquí encontrarás el espíritu más bohemio, junto con el relax, las mejores vistas, una icónica infinity pool, la gastronomía local del Janis, las imperdibles vistas 360º de su Sky cocktail club y el mejor servicio. Está abierto hasta octubre.

La compañía japonesa Fujifilm vuelve a participar en uno de nuestros festivales favoritos: PhotoEspaña. En esta edición, que arrancó el pasado 10 de mayo, Fujifilm apadrina las exposiciones de Lúa Ribeira, Laura San Segundo y Alejandría Cinque. La fotógrafa gallega emergente Lúa Ribeira presenta su última serie “Agony in the garden” en el Museo Lázaro Galdiano del 30 de mayo al 25 de agosto y viajará a la Wonder Photo Shop de Fujifilm en Barcelona (Gran de Gràcia, 1) del 5 de septiembre al 26 de octubre. Por otro lado, Laura San Segundo y Alejandría Cinque presentan su proyecto conjunto “La hijas de Minerva” en el Museo del Romanticismo, del 31 de mayo al 29 de septiembre.

Este interesante festival internacional de fotografía analógica, que se celebrará en Vilassar de Mar del 3 al 18 de junio, acogerá una treintena de exposiciones de artistas nacionales e internacionales bajo un concepto: Identity. Entre ellas, destaca la de Cristina de Middel, fotógrafa y presidenta de la icónica agencia Magnum (en la foto obra de su proyecto “The Kabuler”, junto a Lorenzo Meloni; la de Manuel Outumuro, con una obra inédita producida especialmente para el festival, donde el fotógrafo dará a conocer su proceso de trabajo; o la de Ramon Masats, que será homenajeado con la muestra “Visit Spain”. Talleres fotográficos, conferencias, un market y visitas guiadas redondearán la propuesta.

La recién inaugurada LOAD Gallery, en Poble Nou, acaba de presentar la primera exposición inaugural de una artista conceptual de Los Ángeles súper interesante: Luna Ikuta. Bajo el título de “Rebirth”, Luna explora temas como la identidad, la memoria, la transitoriedad y la transformación. Sus obras más conocidas son unas bellas flores de apariencia fantasmal. Puedes visitarla hasta el 29 de junio. Llull, 134.

El IVAM acaba de inaugurar esta muestra que homenajea a las mujeres artistas de España y Portugal que trabajaron en los años sesenta y setenta, entre la dictadura y la democracia. Reúne 186 obras de diversas disciplinas firmadas por 58 diferentes artistas, entre otras Ana Hatherly, Ana Peters, Àngels Ribé, Aurora Valero, Ção Pestana, Concha Jerez, Elena Asins, Esther Ferrer, Eva Lootz, Fatima Vaz, Helena Almeida, Juana Francés, Lola Bosshard, Ángela García Codoñer o Soledad Sevilla.

La coreógrafa y bailarina Blanca Li dirige en Teatros del Canal la primera ópera escrita por una mujer: “La liberazione di Ruggiero dall'isola d'Alcina de Francesca Caccini”. El libreto demanda un fastuoso surtido de efectos teatrales –hipogrifos, una embarcación construida con huesos de ballena, un monstruo marino alado y un ballet ecuestre– e incluye una variada gama de ritornelli, balletti, coros y tríos vocales femeninos, a la manera de los célebres concerti delle donne de las damas de Ferrara. Podrás verla los días 4, 5, 7, 8 y 9 de junio en la Sala Roja.