Restaurantes: menú gourmet

Otra toma del restaurante Sushiwakka, en Madrid.

HOME BURGER BAR, MADRID Culto a la hamburguesa (bien hecha) -Sin aditivos: El dinner americano con toques castizos abre tercer restaurante. Más de quince tipos de hamburguesas ecológicas en versiones tan apetitosas como la que va con crema de queso y nueces: 20 €. -También nos gusta... Su decoración vintage, la música de los 60 y que no hace falta reservar. -Dónde: Silva, 25 (barrio Malasaña). Tel. 911 151 279. www.homeburgerbar.com

A CONTRALUZ, BARCELONA Jardín urbano -Felicidades: No sabríamos decir si es más exquisita su decoración o su carta mediterránea. Además, acaba de celebrar sus doce años, muy bien llevados. -Un oasis: Reserva mesa en su jardín o terraza, un remanso de paz en medio de la ciudad. Menú mediodía: 20 €; precio medio carta: 40 €. -Dónde: Milanesat, 19. Tel. 932 030 658. www.acontraluz.com

TABERNA DEL GOURMET, ALICANTE Tapas de autor -Premiado: Sus delicatessen en raciones pequeñas se han llevado el galardón a La Mejor Barra del Año, concedido por la guía ‘Lo mejor de la gastronomía’. Marisco, embutidos, tostas, montaditos, carne y pescado... no sabrás qué pedir. Precio medio: 40 €. -Libro de firmas: Celebrities como Elsa Pataky, Francis Ford Coppola o Gerard Depardieu han pasado por aquí. -Dónde: San Fernando, 10. Tel. 965 204 233.

NUEVAS ESTRELLAS MICHELÍN -Alejandro Abrió hace tres años y ya presume de ser el único andaluz con estrella en 2010. Alejandro Sánchez reinterpreta la cocina tradicional con creatividad y un ingrediente base: el pescado. Precio medio: 60 €. Antonio Machado, 32. Roquetas de Mar. Tel. 950 322 408. www.restaurantealejandro.es -M.B. Martín Berasategui ha conseguido la primera Michelin en el archipiélago canario, gracias a su local del Resort Abama Golf Spa. Precio medio: 120 €. Ctra. Gral. TF 47, km. 9. Guía de Isora (Tenerife). Tel. 922 126 698.