¿Dónde quedamos?

D' FÁBULA, MADRID Vanguardia y tradición -En contraste: Un nuevo espacio de diseño en una de las plazas más castizas de la capital. Estética sofisticada y platos tradicionales, entre los que destacan los arroces. Cena por unos 45 € y come por 15 €. -El plus: Terraza abierta todo el año. -Dónde: Plaza Conde de Barajas, 3. Tel. 913 664 962. www.d-fabula.es

EL GALLINERO, MADRID En plena naturaleza -Bucólico. Una finca rústica decorada con mimo acoge este restaurante de la sierra madrileña, a 39 km de la capital. -De celebración: Alta cocina tradicional en menús para eventos a partir de 54 € por persona. El nuevo menú de mediodía ‘El picoteo’, solo cuesta 12 €. -Dónde: Ctra. de Navacerrada km. 0,600. Collado de Villalba (Madrid). Tel. 918 406 658. www.elgallinero.net

GASTROMIUM, SEVILLA Pura creatividad -Premiado: Acaba de recibir el Premio FAD de Arquitectura por jugar con el espacio a través de la geometría, los espejos y la luz. Lo proyectó Francesc Rifé. -De referencia: Su cocina de autor y su bodega seducirá a los paladares más exigentes. Puedes elegir entre varios menús degustación: de 45 € a 90 €. -Dónde: Ramón Caranda, 12. Tel. 954 625 555. www.gastromium.com

MEXITERRANÉE, BARCELONA Fusión de sabores -Su valor: La combinación de lo mejor de la cocina mediterránea y la mexicana, con propuestas temáticas para actualizar su carta de manera divertida. Lo último es un menú homenaje a Frida Kahlo. Precio medio: 35 €. -A lo grande: Tienen una sala para cenas privadas y, si queréis una velada redonda, os podéis quedar en el hotel donde se ubica, el Casanova. -Dónde: Gran Via, 559. Tel. 933 964 800. www.casanovabcnhotel.com

ORKÍDEA NEGRA, ZARAGOZA Dos en uno -Novísimo: Inaugurado hace apenas un mes, este versátil restaurante ofrece una parte más exclusiva, para cenar a la carta (con un precio medio de 25 €), y otro ambiente con ‘easy-food’ (a base de hamburguesas y bocadillos), por si dispones de poco tiempo. -A tener en cuenta: Su cuidada, original y luminosa decoración y una gastronomía que abarca los cinco continentes, que hace especial hincapié en las carnes. -Dónde: Baltasar Gracián, 3. Tel. 976 555 553. www.orkideanegra.com