Los planes de Madrid y Barcelona, gastronómicos, culturales y muy inspiradores

El restaurante DINS Santi Taura, ubicado en el hotel El Llorenç Parc de la Mar en Palma, ha sido galardonado con el Best Gastronomic Restaurant en los Beyond Luxury Awards. Con una Estrella Michelin y liderado por el chef Santi Taura, DINS ofrece un menú degustación que rinde homenaje a la tradición culinaria balear, destacando el producto local y las recetas históricas de las islas con un toque contemporáneo. Un reconocimiento más para este espacio que celebra cinco años y una gran excusa para ir a conocerlo.  

El restaurante Bascoat de Madrid ha sido reconocido con el premio People’s Choice en los TheFork Awards, que elige la mejor apertura gastronómica del año anterior. El ganador ha sido elegido gracias a una selección previa de 36 restaurantes -hecha por los mejores chefs del país- y el posterior voto de los usuarios. Con una propuesta que reinterpreta la cocina vasca y dirigida por Nagore Irazuegi y Rodrigo García, Bascoat destaca por su fusión de tradición y modernidad. Los nueve finalistas fueron: Club Financiero Génova, Bolboreta, Pabú y Trèsde, en Madrid; Âme, Azul Rooftop y XeiXa, en Barcelona; Alejandro Platero, en Valencia; y Palodú, en Málaga. ¡Felicidades!

Un año más (y ya son 53), abre este mercadillo solidario de la ONG Nuevo Futuro, cuyos ingresos van destinados a niños con riesgo de exclusión social y por el que siempre discurren caras conocidas como la de la infanta Elena (que ha donado ropa en esta edición), Simoneta Gómez Acebo o el alcalde de Madrid, José Luis Martínez Almeida (en la foto). En sus puestos, muchos de ellos con productos de segunda mano que han donado socios y simpatizantes, se pueden encontrar curiosos tesoros de moda vintage, muebles, decoración o artesanía. Prada, Loewe o Givenchy son algunas de las firmas que hemos visto este año, así como los trajes del rey emérito Juan Carlos, que también los ha regalado al rastrillo para su venta.

El proyecto gastronómico de hamburguesas de Alberto Gras (Masterchef 8) inaugura su quinto restaurante en un sitio muy especial: el icónico Cine Astoria de Barcelona. El restaurante y club cuenta con una carta más sofisticada de lo habitual, donde caben desde croquetas de Wagyu a ceviche de setas o sus imprescindibles hamburguesas, todas premium. Tras la cena, el sitio se convierte en un glamouroso club liderado por el grupo especialista en ocio nocturno Costa Este. Abre de miércoles a sábado, a partir de las 20 horas. París, 193.

Vuelve “Italia con Gusto” del 16 al 24 de noviembre, un recorrido por la auténtica cocina italiana que conquistará Barcelona. La región protagonista de esta cuarta edición es Le Marche, famosa por sus delicias como el aceite, las trufas y las Olive ascolane. Quince restaurantes de la ciudad, como Xemei, Cecconi’s y Can Sardi, nos traerán platos emblemáticos como la reconfortante Zuppa di cicerchie o la lasaña Vincisgrassi. Y podrás disfrutar de cada creación acompañada de un vino de la región. Además, un euro de cada cubierto se destinará a la Cruz Roja para ayudar a las zonas afectadas por la DANA en la Comunidad Valenciana.

PerretxiCo despide el año con sus “Jornadas Disfrutonas” de noviembre, dedicadas al atún. Este mes, dos pintxos exclusivos se roban el protagonismo: el moruno de atún con mayonesa de chipotle y el solidario Carpaccio de atún con vinagreta cítrica de tomate asado, cuyos beneficios se destinarán a la fundación Sonrisas Sin Cáncer. Acompaña estas delicias con un Glorioso Crianza 2019 o un albariño La Poda 2022 de Bodegas Cosme Palacio y ya tienes tu momento feliz del día.

Tienes que apuntarte a esta iniciativa con 15 años de historia que parte de Acción Contra el Hambre y en la que participan más de 400 restaurantes de todo España, como el de Susi Díaz (La Finca) y el Aklla, el peruano sencillo y delicioso de Eloísa Vereau. Los restaurantes ofrecen un plato solidario del que parte de su coste, se destina a Acción contra el Hambre.

La Posada de Pradorey en Gumiel de Mercado (Burgos) celebra la temporada de setas con un menú micológico irresistible, disponible hasta el 30 de noviembre. Desde un panipuri de mousse de boletus hasta una tarta de castañas con mermelada de trompeta de la muerte, todo maridado con Pradorey Rosado. Completa la experiencia con una visita a la bodega y una estancia en este histórico palacete del siglo XVII. Un plan perfecto para disfrutar del otoño en la Ribera del Duero.  

Los restaurantes Gamberro y Los Cabezudos se unen para una cena solidaria el 21 de noviembre en Zaragoza, con un menú maridado por los mejores vinos de Aragón. Los platos creativos del chef Franchesko Vera incluirán delicias como el arroz del Pirineo con erizo de mar y el ciervo con mole, acompañados de vinos exclusivos como Uno 2016 de Enate. Toda la recaudación irá destinada a las víctimas de la DANA en Valencia a través de World Central Kitchen. El menú, de 120 euros, puede reservarse en la web de Los Cabezudos. Calle Antonio Agustín, 12.

El MUSAC de León acoge la que seguro será una de las exposiciones del año: “Ai Weiwei. Don Quixote”. Esta muestra, comisariada por Álvaro Rodríguez Fominaya, reúne 42 obras del famoso artista chino, que exploran temas como la libertad de expresión y las crisis migratorias. Entre las más curiosas, la impactante instalación “La Commedia Umana”, un enorme candelabro de Murano de 8 metros de alto, y sus reinterpretaciones de arte clásico hechas con Legos (como la de la foto). Se puede visitar hasta el 18 de mayo de 2025.  

Si quieres pasear por la historia del cine a través del vestuario más exquisito, la exposición “Yvonne Blake. Dressing Spain and Hollywood” es tu plan ideal. Hasta el 8 de diciembre, la Sala de Bóvedas de la Casa de la Panadería en la icónica Plaza Mayor te invita a sumergirte en el legado de una leyenda: la diseñadora Yvonne Blake, quien conquistó Hollywood y España con su talento, ganando un Oscar y cuatro Premios Goya. Aquí encontrarás la mayor colección de trajes y bocetos de Blake, piezas que han vestido desde superhéroes hasta damas de época.

El Festival Europeo de Fotografía de Fujifilm, FUJIKINA Barcelona, aterriza en el Teatre Nacional de Catalunya los días 16 y 17 de noviembre, con una programación que encantará a los apasionados de la fotografía. Disfruta de charlas y coloquios con aclamados fotógrafos como Martin Parr, Cristina de Middel, Eugenio Recuenco, Estela de Castro o Álvaro Sanz, además de talleres, exposiciones y paseos fotográficos. Descubre y prueba las últimas innovaciones de Fujifilm mientras te sumerges en el poder de la imagen.  

El DeRose Method llega a Madrid del 15 al 17 de noviembre en un evento único encabezado por el Profesor DeRose, creador de este sistema de crecimiento personal que combina respiración, meditación, movimiento y alimentación consciente. Durante tres días, se ofrecerán talleres y sesiones prácticas para promover el bienestar integral y el desarrollo de habilidades personales. El evento arrancará el viernes 15 de noviembre, día exclusivo para alumnos de la Red DeROSE Internacional, y los días sábado 16 y domingo 17, que estarán abiertos al público general previa inscripción: madrid.derosemeditation.es/derose-experience-madrid/

Tablao La Carmela celebra el Día Internacional del Flamenco con Barullo y Noemí Ferrer. Bajo la dirección artística de Juan Andrés Maya, este espacio icónico de Madrid vibrará con la fuerza y el duende de estos dos grandes artistas. Barullo, heredero de la dinastía Farruco, y Noemí Ferrer ofrecerán una experiencia única que entusiasmarán a los apasionados de este arte. Hasta el 17 de noviembre.

El Teatro Real presenta “Theodora” de Händel en una innovadora puesta en escena de Katie Mitchell, quien convierte a las cristianas en guerrilleras que luchan contra la opresión. Bajo la dirección musical de Ivor Bolton y un reparto estelar encabezado por Julia Bullock y Joyce DiDonato, esta versión feminista y contemporánea del oratorio barroco promete una experiencia única. Hasta el 23 de noviembre.  

Condeduque se llena de vanguardia con el estreno en España del Ballet de Lorraine. Los días 15 y 16 de noviembre, 24 bailarines representarán las piezas “Static Shot” y “Malón”. La primera, de Maud Le Pladec, mezcla danza y moda en una crítica al artificio, mientras que la segunda, de Ayelén Parolin, explora el caos colectivo con movimientos impredecibles.  

“El Alemán”, el espectáculo unipersonal de Diego Anido, llega al Teatro del Barrio los días 15 y 17 de noviembre. Esta obra de humor negro, nacida en Barcelona en 2004, usa la fecha de caducidad de un yogur como excusa para reflexionar sobre la muerte con toques de absurdo y existencialismo. Anido, también conocido por su trabajo en el cine y las series, revive esta pieza que mezcla filosofía y sátira sobre el consumo, con un estilo retro que sigue conquistando al público.

Queda poco más de una semana para el estreno de Zara Athleticz Speed Run, la carrera de 10K homologada plenamente descendente por el corazón de Madrid, que tendrá lugar el 24 de noviembre.

La belleza y velocidad de la carrera se debe a que empieza en el Paseo de la Castellana, junto a las Cuatro Torres, y termina en el Paseo de la Chopera, junto a Madrid Río. Un viaje en 10 kilómetros descendentes por puntos tan emblemáticos de Madrid como el Bernabéu, Colón, Cibeles, Neptuno o Atocha.Las inscripciones están disponibles en www.speedrun.es, a precio reducido hasta este domingo a las 23:59 horas. A partir de esta fecha, el precio del dorsal pasará de 15 a 17 euros (sin contar con el coste de la licencia federativa de un día en caso de ser necesaria).

La prueba cuenta con el patrocinio de Zara Athleticz, así como la colaboración del Ayuntamiento de Madrid, y está organizada por la empresa de eventos Lastlap.