Un chef solo para ti

Procedente de Estados Unidos y Asia, la ‘cocina en privado’ ha aterrizado en nuestro país en los últimos meses. Espacios íntimos y originales donde el cocinero se convierte en un chef a medida del cliente. ‘Show cooking’ en directo, aulas con cursos culinarios particulares e interactuación con el comensal son las señas de identidad de estos talleres-laboratorio en los que el servicio es cien por cien personalizado. Eso sí, la reserva con antelación forma parte del ritual.

Cenador de Amós

Cantabria

Un antiguo salón de baile de una casona noble de Cantabria es hoy el Aula de Cocina del Cenador de Amós. Allí, Jesús Sánchez, con una estrella Michelin, imparte cursos y organiza cenas degustación. Plaza del Sol, s/n. Villaverde de Pontones (Cantabria). Tel. 942 508 243.

Dos Cielos

Barcelona

Los gemelos Sergio y Javier Torres guardan un secreto en la cocina de su restaurante: la mesa del chef. En ella, los propios cocineros sirven y explican personalmente cada ingrediente. Pere IV, 272-286. Barcelona. Tel. 933 672 070.

Rock Loft

Madrid

Alta cocina sencilla preparada en directo en un sofisticado loft, a un paso del Madrid de los Austrias. Lo firma Carl Borg, un original chef español de raíces suecas que opera con la empresa Micenplace. Asociado con Santi Carbones, sus sabrosos platos se sirven en la única y exclusiva mesa de Rock Loft. Se organizan cenas privadas (de 2 a 12 personas), cócteles de pie o cursos de cocina, entre otras muchas opciones. www.rockandloft.com. Tel. 607 736 773.

Con cita previa

Cuina dels Àngels ‘Gastro privada’ en Menorca. Bonaire, 26. Mahó. Tel. 971 357 734.

Novodabo Comedor multifuncional de David Boldova. Juan II de Aragón, 5. Zaragoza. Tel. 976 567 846.

Inhova Taller secreto del prestigioso Paco Roncero en el Casino. Alcalá, 15. Madrid. Tel. 915 321 275.

Chefslab Laboratorio de Sergio Pérez en el que se organizan cenas y eventos. Avda. de los Toreros, 37. Madrid. Tel. 913 566 608.