Rosalinda, emprendedora en un pequeño municipio de la Comunidad de Madrid: "Vivir y trabajar en un pueblo pequeño me ha permitido conocer de cerca a sus vecinos y formar parte de su día a día"

¿Cuánto tiempo llevas con este negocio y por qué elegiste el proyecto?

Sazón Barinés es un bar y cafetería donde ofrecemos desayunos, tapas, comidas y productos de la gastronomía venezolana, combinados con la cocina española. Estoy a punto de cumplir un año con este proyecto, que nació de mis ganas de salir adelante y emprender. Quería crear mi propio negocio y encontré en Piñuécar una oportunidad que decidí aprovechar con ilusión, esfuerzo y muchas ganas de trabajar.

¿Qué te llevó a emprender en un municipio pequeño?

Me encontraba sin trabajo y quería invertir mi esfuerzo en un proyecto propio. Una conocida me comentó que había un bar en alquiler en Piñuécar y me animé a conocerlo. Cuando visité el pueblo, vi una oportunidad, a pesar de que tiene alrededor de 50 habitantes. No me dejé llevar por las opiniones negativas de quienes pensaban que un negocio así no podía funcionar en un pueblo tan pequeño. Creí en mí, en mi capacidad de trabajar y en la posibilidad de atraer a personas de las localidades cercanas.

¿Cuál fue el momento en el que decidiste que la idea podía convertirse en un negocio y qué fue lo más difícil?

Decidí apostar por el proyecto desde el momento en que conocí el local y vi la posibilidad de hacerlo realidad. Lo más difícil fue dar ese primer paso, asumir el riesgo y confiar en una idea que muchas personas no veían viable. Pero siempre tuve claro que quería salir adelante y luchar por mi futuro.

¿Cómo ha influido vivir y trabajar en un entorno rural?

Ha sido una experiencia muy positiva. Vivir y trabajar en un pueblo pequeño me ha permitido conocer de cerca a sus vecinos y formar parte de su día a día. He aprendido que, aunque haya pocos habitantes, con trabajo, cercanía y constancia se pueden crear grandes cosas.

¿Crees que tu negocio cumple una función que va más allá de lo comercial?

Sin duda. Para mí, el bar no es solamente un negocio: es un lugar de encuentro. Aquí los vecinos pueden tomarse un café, conversar, reírse, compartir momentos y reunirse. Siento que el bar ha contribuido a darle vida al pueblo y eso me hace muy feliz. Creo que estos establecimientos son fundamentales en municipios tan pequeños, porque ayudan a mantener viva la convivencia y las relaciones entre las personas.

¿Cuáles han sido los principales obstáculos que has encontrado?

El principal reto fue atreverme a emprender en un lugar donde muchas personas dudaban de que el negocio pudiera funcionar. También supone un esfuerzo sacar adelante un negocio en un municipio con tan pocos habitantes, por lo que es importante trabajar duro y atraer clientes de los pueblos de alrededor. La constancia y el apoyo de la gente han sido fundamentales.

¿Qué importancia tienen las ayudas dirigidas a mantener o crear negocios en los pueblos?

Son muy importantes porque pueden marcar la diferencia entre poder abrir un negocio o no, y ayudar a que se mantenga en el tiempo. Emprender requiere mucha inversión y esfuerzo, por eso estas ayudas son una oportunidad para quienes queremos apostar por el medio rural y contribuir a que los pueblos sigan teniendo servicios y vida.

Como mujer emprendedora, ¿has encontrado barreras o nuevas oportunidades?

Me considero una mujer luchadora, que no se rinde fácilmente ante las dificultades. Creo que emprender exige valentía, especialmente cuando empiezas desde cero y no sabes cómo saldrán las cosas. Mi experiencia me ha enseñado que, cuando tienes ganas de trabajar, confías en ti misma y persigues tus objetivos, puedes encontrar oportunidades incluso donde otros solo ven dificultades.

¿Cómo ha respondido el pueblo a vuestra llegada?

El pueblo me ha acogido y apoyado muy bien, y me siento profundamente agradecida. También recibo clientes de las localidades cercanas, que vienen a disfrutar de nuestro servicio. Para mí, lo más bonito es sentir que el bar forma parte de la vida de Piñuécar y que los vecinos tienen un lugar donde reunirse y compartir.

¿Qué necesita un municipio pequeño para atraer a personas jóvenes que quieran vivir y trabajar allí?

Necesita servicios, oportunidades de empleo, apoyo a los emprendedores y espacios donde las personas puedan relacionarse. Un pueblo necesita actividad y lugares de encuentro. Si se facilita la creación de negocios y se apoya a quienes quieren invertir y trabajar allí, es más fácil que los pueblos mantengan su población y tengan futuro.

¿Cómo te gustaría que evolucionara tu proyecto dentro de cinco años?

Me gustaría seguir al frente de Sazón Barinés durante muchos años, ofreciendo un buen servicio a los vecinos de Piñuécar y a las personas que nos visitan desde otros pueblos. Me siento muy a gusto aquí y deseo que el negocio siga creciendo, pero, sobre todo, que continúe siendo un lugar de encuentro y convivencia para todos.

Si algo me ha enseñado esta experiencia es que no importa lo pequeño que sea un pueblo: cuando hay ilusión, trabajo y personas dispuestas a apostar por él, se pueden conseguir grandes cosas. Estoy muy agradecida por la oportunidad que Dios me ha dado y por el cariño que he recibido.