Caprichos para el paladar

Fish! (Palamós, Girona)Ambiente marinero: Rojo por fuera y blanco por dentro, el interiorismo del Fish! te sumerge en una embarcación de los 70, con detalles como los cojines a rayas o los cuadros de peces. Todo habla de su especialidad: arroces y productos del mar. Precio medio: 22 €.Dónde: Pº del Mar, 7. Tel. 972 601 418. www.restaurant-fish.com

Nerua (Bilbao)De museo: El Guggenheim renueva su oferta con este nuevo espacio de alta cocina a cargo de Josean Martínez Alija. Su anterior restaurante pasa a llamarse Bistró Guggenheim Bilbao, con una carta informal y selecta. Menú degustación: 70 € y 32 € (+ IVA), respectivamente.Dónde: Av. Abandoibarra, s/n. Tels. 944000 430 (Nerua) y 944 239 333 (Bistró).

Caoba (Madrid)Con arte: Una nueva dirección donde la alta cocina de autor se marida con una bodega de 400 referencias y un espacio dividido: sala principal con sofás, sala azul con los fogones a la vista, biblioteca, lounge y planta inferior con dos reservados.Menú degustación: 85 €. Cierra en agosto.Dónde: Pº Pintor Rosales, 76. Tel. 915503 106. www.caobarestaurant.com

Pez Vela (Barcelona)El chiringuito de moda: Lo acaba de inaugurar el grupo Tragaluz y reúne todos los puntos para ser un hit estival. Situado en los bajos del hotel W, su terraza ofrece vistas al skyline, su diseño industrial enamorará a los más trendies y su carta no esconde misterios: platos sencillos de buena calidad a precio razonable. Menú ensalada y paella (todo incluido): 35 €.Dónde: Paseo del Mare Nostrum, 19-21. Tel. 932 216 317. www.grupotragaluz.com