Una bodega de etiqueta

Comparamos los vinos más exclusivos con su versión asequible. Estos son los Manolo Blahnik de la enología. Comparamos los vinos más exclusivos con su versión asequible. Estos son los Manolo Blahnik de la enología.

Meritxell Falgueras

Petrus
Es el merlot más deseado por los enófilos, uno de los más prestigiosos de Burdeos. Demuestra que los grandes vinos no solo se consiguen en las laderas. Las buenas añadas se pagan. La del 2000 vale unos 3.500 €.
Por menos: Le Fleur de Petrus vendría a ser su hermano pequeño. Es de la misma compañía y sale por 100 € (1997).
L’Ermita
Álvaro Palacios revolucionó el Priorat con este vino basado en la variedad autóctona (garnacha, cariñena y syrah). Gracias a él, esta región de Tarragona se convirtió en la más deseada por los expertos.
Por menos: Embruix de Vall Llach (20 €), elaborado con cepas jóvenes de la misma D.O.
Château d’Yquem
Fue el preferido de Napoleón y los zares. De cada cepa se extrae solo una copa, de ahí su densidad (de 300 a 800 €).
Por menos: Châteux de Fargues (60-150€).
Cristal
Este champán es la joya de la casa Roederer, ¡se creó para el zar Alexander II! (150 €).
Por menos: Huguet de Can Feixes (12 €), un cava muy fino de chardonnay.
Pingus
De la D.O. Ribera del Duero, es uno de los vinos de autor más preciados, con la firma de Peter Sisseck. El gurú Robert Parker dijo que era el mejor tinto joven que jamás había probado y por Internet ha llegado a venderse por más de 8.000 € (aunque puedes encontrar añadas por 500 €).
Por menos: Condita (15 €), con fruta muy madura.
PARA INEXPERTOS
‘El mundo del vino contado con sencillez’ (Ed. Maeva): Si no tienes ni idea de cómo catar o servir un caldo, este libro de Cristina Alcalá te lo descubre de manera muy didáctica. Cuesta 15 €.
¡DELICIOSO!
Catanias: Almendras recubiertas de crocante, de Cudié (6 € la caja de 100 gr.). ¡Pruébalas con cava!
Turrón de vino: Elaborado con Olvena (D.O. Somontano). Sorprenderá a tus invitados. De Xocoa, 6,90 €.
MARIDAJE PERFECTO
Con Marisco: Terras Gauda (D.O. Rías Baixas), con acidez cítrica y notas florales del albariño. ¡Tómalo bien fresco!
Con cordero: Baron d’Anglade Reserva (D.O. Rioja), especiado en nariz y fondo marcado de madera.
Con los postres: Freixenet Brut Barroco, ideal para la digestión y brindar con quienes amamos.