Un pan bajo el brazo

Descubre lo último: panaderías artesanas y ecológicas con sabores insólitos.

Le Pain Quotidien
Madrid
Te encantará este nuevo concepto de panadería y restaurante en un único espacio y bajo un mismo lema: lo ecológico es más saludable. Panes, tartines y pasteles caseros listos para llevarte a casa o para compartir con otros comensales en su gran mesa central. En su carta también encontrarás ensaladas, sopas y otras recetas muy naturales. Esta cadena belga cuenta con más de cien locales en todo el mundo. Fuencarral, 95. Tel. 915 763 810. www.lepainquotidien.es
Kitchen Stories
Madrid
Además de una tienda gourmet con pan y bollería hechos con levadura madre, este coqueto multiespacio acoge un restaurante y dos bares a precios muy razonables. ¡Su carta no incluye platos de más de 10 €! Cuchilleros, 3 y Toledo, 4. Tel. 913 669 771. www.kitchenstories.es
Turris
Barcelona
Con chocolate para golosos, de centeno para recuperar sabores antiguos, o con pistachos para paladares sofisticados. ¡Comer pan nunca fue tan divertido! El maestro panadero Xavier Barriga elabora sus productos artesanalmente con ingredientes naturales y una masa madre de más de siete años de antigüedad. Aribau, 158. Tel. 932 179 606. www.turris.es.
Ecoguía
Es lo último
Pan Cake. Hacen unos de los mejores cruasanes de la capital, con mantequilla ‘de verdad’. Castelló, 3. Madrid. Tel. 915 752 115.
Crustó. Degusta in situ su impresionante variedad de pan y bollería. Valencia, 246. BCN. Tel. 934 870 551.
Cosmen Keiless. Pide su miche parisino y sus cupcakes, ¡una delicia! Pl. Salesas, 8. Madrid. Tel. 913 196 742.