Los mejores restaurantes fusión del momento

Los 8 mejores restaurantes que fusionan estilo y gastronomía.

Mamá chicó Madrid

Un restaurante italo-argentino con alma gallega y estética afrancesada, así se define el proyecto de la familia Presumido, experta en productos elaborados con harina. En su carta, pizzas artesanas y originales (como la de masa negra de carbón), empanadas criollas, pasta o pulpo. No te pierdas su brunch. Unos 30 €. Recoletos, 10. mamachico.com

 / D.R.

Atreverse con la fusión japolatina, aunar lo italo-argentino con lo gallego o concentrar en un mismo espacio platos de todo el mundo. una cocina global para paladares viajeros y mentes abiertas.

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