Cómo ha cambiado nuestra cesta de la compra durante la cuarentena

Solo han pasado tres semanas, pero parece que haya pasado una eternidad desde que los memes y vídeos en los que aparecía gente comprando a lo bestia papel higiénico al comienzo del estado de alarma. Han dado para tanto estos 21 días que hasta la cesta de la compra ha cambiado por completo. Se ve que ya todas las despensas están llenas de papel higiénico o que, simplemente, han cambiado nuestras prioridades. Más bien esto último.

El factor psicológico al que diferentes expertos han asociado la compra en masa de papel higiénico se ha quedado atrás. Ya no son los más demandados este bien de primera necesidad -sobre todo para todos aquellos que quitaron el bidé de casa en su día- ni otros productos que también se compraron en masa en los primeros días de confinamiento como es el caso de las legumbres.

A estos les han tomado el testigo otros artículos como los más demandados por los clientes que se acercan estos últimos días de confinamiento a los supermercados, en los que ha cambiado también nuestra forma de compra, adaptándola por fin a las recomendaciones institucionales: menos visitas y compras más grandes, según afirma Felipe Medina, secretario general de la Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (ASEDAS), en declaraciones al diario El País. Más vale tarde que nunca.

Lo más curioso no es que hayamos tardado unas semanas en cambiar nuestros hábitos; al fin y al cabo, esta es una situación excepcional que nunca antes había vivido el grueso de la población, por lo que no todo el mundo se adapta a ella igual de rápido. Lo realmente curioso es la lista de esos productos que se encuentran entre las primeras posiciones del ránking de artículos que más han crecido en volumen de ventas según el análisis semanal que publica la app Gelt, una herramienta que está especializada en las promociones de marcas de alimentación, anunciándolas y permitiendo a sus usuarios canjearlas por dinero en efectivo sin intermediarios.

Según sus datos, la demanda de aceitunas ha subido un 93%, y el de las patatas fritas un 87%, que sumados al 78% de la cerveza de la semana anterior según el mismo informe, dejan la conclusión a tiro hasta para los que no somos expertos en sociología pero sí estamos conectados con el mundo exterior: hemos recuperado el aperitivo. Ya está bien de miedos e incertidumbre; en situaciones límites, lo que acaban pidiendo cuerpo y mente son las cosas que nos hacen felices. Y el aperitivo es una de nuestras favoritas. Lo llevamos en el ADN. Este sí que es verdadera Marca España.

Y detrás del aperitivo, nada de comidas o cenas, que con las tapas una va servido cuando se alarga la cosa porque no tiene prisa -las anchoas también se han disparado un 60%, por ejemplo-. Directamente al postre. Y la fruta es muy saludable, pero parece que nos apetece más el helado, que también ha crecido en porcentaje total de ventas más de un 76%. Seguro que si fuiste una del casi millón y medio de personas que hizo que la La2 diera un 7,5% de share por emitir en prime time 'La vida de Brian', dato histórico, lo hiciste con un litro de helado y cuchara en mano.

Aperitivo, azúcar y humor, la receta de la primavera, aunque tengamos que vivirla confinados sin salir de casa. Total, papel higiénico tenemos de sobra para aguantar lo que venga.