Receta: Aguachile mexicano
¿Te gusta el guacamole? Te enseñamos una receta que te encantará... ¡Prepárate para amar al aguachile mexicano!
Preparamos, junto a los cocineros del restaurante mexicano Tepic, una original receta: el aguachile mexicano.
Fácil y apto para (casi) cualquier gusto... Y el "casi" lo hemos añadido por asegurar.
Ingredientes:
Ingredientes:1 Pepino
Cilantro
1/4 Cebolla morada
100 gramos de camarones (langostinos cocidos)
1 Chile
1 Lima
1 Aguacate
Sal
Pimienta
Procedimiento:
Procedimiento:Corta medio pepino en láminas finas (sin pelar) y después pícalo fino. Reserva.
Pica también una rama de cilantro y reserva.
Corta en juliana media cebolla morada... Y reserva.
En un bol, mezcla los camarones (langostinos) cocidos cortados por la mitad con el pepino, la cebolla y el cilantro. Añade el zumo de media lima.
Pica medio aguacate y añádelo a la mezcla anterior junto con sal, pimienta al gusto y, si lo deseas, un poco de chile picado.
Mezcla y sirve con nachos.
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