¿Quieres aprender a hacer sushi?

Acércate a la terraza de Inari Moraleja: empiezan clases los sábados por la mañana.

Susana Fernández

El Inari Moraleja abre sus puertas los sábados por la mañana para impartir cursos de iniciación al sushi, de la mano de ComerJapones.com, el blog más influyente en España y Latino-América sobre gastronomía japonesa.

Es un progama didáctico que hace hincapié en que cada alumno disponga de su propia estación de trabajo, se les entregarán los apuntes necesarios para poder seguir el hilo de la clase, así como recetario. Es un auténtico curso práctico. La clase empezará brindando con la cerveza japonesa Kirin, y al finalizar se le otorgará a cada alumno un diploma acreditativo de asistencia al curso y un obsequio.

Temario del curso:

Shari. Cómo cocer el arroz. Elaboración del awasezu (vinagre para sushi) y cómo se mezcla con el arroz.

Mise en place. Preparación de todos los ingredientes (lonchas de pescado, vegetales, wasabi, nori) y utensilios.

Makimono. Cómo preparar varios tipos de sushi: hosomaki, uramaki, temaki, futomaki e inarizushi.

Sugerencias de presentación.

Los participantes podrán llevarse a casa los platos realizados durante el curso.

Precio curso: 59,90 €.