Gin&tonics en San Sebastián

El congreso Gastronomika desvela el método de la ginebra The London Nº1.

Anna Ortiz

Ayer se desveló en la feria Gastronomika de San Sebastián el Método The London Nº1 para obtener el gintonic más apropiado según cada gusto personal. Esta marca de ginebra premium, que se elabora en muy pequeñas producciones en Londres, recreó un bar donde el actor Juan Echanove, el cantante Loquillo y el pastelero Christian Escribà mantuvieron una conversación con el maestro coctelero Carlos Moreno, un viaje alrededor del mundo de la combinación perfecta para hacer esta bebida. Finalmente, los cuatro llegaron a la conclusión de que el gintonic clásico era su preferido, erigiéndose frente a los que apuestan por la incorporación de carpaccios de frutas, especias u otros ingredientes.

Respecto al momento ideal para el consumo de la bebida, los clientes de este particular bar se pusieron de acuerdo: no importa si se trata de media tarde o durante la noche, comiendo o sencillamente acodados en una barra, el gintonic siempre es el centro y origen de una buena conversación. Cada vez hay más gente interesada en esta bebida y sus múltiples variantes. ¿Te apuntas a la moda gintonic?