El pan nuestro de cada día

Lo retro vuelve. Si quieres cocer tu propio pan hazte con este horno cerámico.

Redacción

Si te apetece degustar un pan recién hecho, este horno cerámico es ideal. Lo realiza la firma Emile Henry y lo puedes adquirir en la tienda online Claudia Julia (118 €). Con 28 cm de diámetro, se ha diseñado para cocer un pan perfecto: suave, con una corteza crujiente y con un aroma irresistible. El secreto está en el horneado, que requiere un nivel alto, pero controlado, de humedad. En este caso, la tapa en forma de cúpula del horno recrea las mismas condiciones de un horno tradicional de pan. Pero todo en tu casa.

Ideal si te gusta comer sano y recuperar los sabores de la cocina tradicional. Tienes trucos y recetas en su web.