Dos tapas, ¡listas en 15 minutos!

Fáciles de hacer y súper frescas. Ahí van: Pincho de pulpo, queso y piña y Alcachofas con jamón.

Alcachofas con jamón

4 personas

Calorías: 225 kcal por persona

Tiempo: 15 minutos

Precio ración: 1,1 €

Ingredientes

450 g de alcachofas troceadas / ajo troceado / 20 g de piñones / 30 g de jamón serrano / Aceite de oliva / Sal / Pimienta

Preparación

1 Pon al fuego un cazo con agua y un poco de sal. Cuando arranque el hervor agrega las alcachofas troceadas directamente congeladas y cuécelas durante 6 minutos. Pasado este tiempo retíralas del fuego y escúrrelas.

2 Pon una sartén en el fuego con 4 cucharadas de aceite de oliva y agrega las dosis de ajo troceado directamente congeladas junto con los piñones. Saltea a fuego medio hasta que esté ligeramente dorado, añade las alcachofas y salpimienta al gusto.

3 Cocínalo todo unos 4 ó 5 minutos a fuego fuerte y sírvelo inmediatamente acompañado con el jamón serrano.

Susana Fernández