Bib Gourmand: En estos restaurantes de la Guía Michelin comerás por menos de 35 euros

Para nadie es un secreto que los restaurantes con Estrella Michelin son sitios donde la comida, la calidad y la innovación son garantía. Tener uno de estos reconocimientos es como tener un Oscar de la cocina. No solo los eleva a otro nivel sino que además le da a los chefs y restaurantes otro caché. A partir de ese momento el éxito es prácticamente seguro: listas de espera de hasta un año, visita de celebridades, salir en revistas y periódicos... Y para el comensal también significa: invertir una buena cantidad de dinero si se quiere llegar a probar uno de los codiciados platos.

Por eso bajo el nombre de restaurantes Bib Gourmand, la Guía Michelín agrupa desde 1955 una selección de templos del buen comer, donde podemos encontrar excelente calidad platos a precios que están al alcance de la mayoría.

Entonces podríamos decir que mientras que las estrellas Michelin suponen un reconocimiento tanto al local como al chef y valoran todos los aspectos del servicio de calidad en una cocina, con mayor exigencia a mayor número de estrellas concedidas, en los restaurantes calificados como Bib Gourmand, lo que se valora es la experiencia del comensal que busca comer bien, sin excederse en el precio.

Para que un restaurante entre en esta lista el precio de una comida, formada por entrante, plato principal y postre debe quedar por debajo de 35 euros por persona.

Así que si quieres celebrar que por fin hemos llegado a la "nueva normalidad", o simplemente quieres darte un gusto sin necesidad de gastar demasiado, a continuación de damos el listado de los restaurantes que este 2020 entraron a la lista de Bib Gourmand.

ANDALUCÍA

• Mesón Sabor Andaluz (Alcalá del Valle)
• Consolación (Cartaya)
• Avío (Córdoba)
• Atelier Casa de Comidas (Granada)
• Kava (Marbella)
• El Espejo (Sanlúcar de Barrameda)
• Sobretablas (Sevilla)
• Café de París (Málaga)
• Aderezzo (Marbella, Málaga)
• Bibo (Marbella, Málaga)
• El Palandre (Estepona, Málaga)
• Figón de Juan (Málaga, Málaga)
• Platero & Co (Gaucín, Málaga)
• Asador La Chumbera (Agua Amarga, Almería)
• Juan Moreno (Vera, Almería)
• El Chaleco (Almuñécar, Granada)
• Arohaz (Los Caños de Meca / Zahora, Cádiz)
• Casa Paco (Chipiona, Cádiz)
• La Condesa (Jerez de la Frontera, Cádiz)
• Sopranis (Cádiz, Cádiz)
• Agustina (Cazalla de la Sierra, Sevilla)
• Mesón Leandro (Cazorla, Jaén)
• La Cuchara de San Lorenzo (Córdoba)
• El Envero (Córdoba, Córdoba)
• La Lonja (Córdoba, Córdoba)
• La Taberna de Almodóvar (Córdoba)
• Oliva Garden (Jaén)
• Los Sentidos (Linares, Jaén)
• Canela en Rama (Linares, Jaén)
• Arrieros (Linares de la Sierra, Huelva)
• El Duque (Medina-Sidonia, Cádiz)
• Venta La Duquesa (Medina-Sidonia, Cádiz)
• La Cantina de Diego (Monachil, Granada)
• Deli (Montellano, Sevilla)
• Manolo Mayo (Los Palacios y Villafranca, Sevilla)
• Casa Pedro (Puente-Genil, Córdoba)
• Aires de Doñana (El Rocío, Huelva)
• Casa Bigote (Sanlúcar de Barrameda, Cádiz)
• Az-Zait (Sevilla, Sevilla)
• El Gallinero de Sandra (Sevilla, Sevilla)
• Torres y García (Sevilla)
• Amaranto (Úbeda, Jaén)
• Cantina La Estación (Úbeda, Jaén)
• Zeitúm (Úbeda, Jaén)
• Casa Dirección (Valverde del Camino, Huelva)

ARAGÓN

• Trasiego (Barbastro)
• L´Usuella (Salas Bajas)
• La Capilleta (Plan)
• Tiempo de Ensueño (Albarracín, Teruel)
• El Montañés (Biescas, Huesca)
• La Rebotica (Cariñena, Zaragoza)
• Castellote (Castellote, Teruel)
• Casa Chongastán (Chía, Huesca)
• Matarraña (La Fresneda, Teruel)
• Canteré (Hecho, Huesca)
• El Rinconcico (Mora de Rubielos, Teruel)
• La Fondica (La Puebla de Valverde (Teruel)
• La Alquería (Ráfales (Teruel)
• Vidocq (Sallent de Gállego / El Formigal, Huesca)
• Casa Frauca (Sarvisé, Huesca)
• La Cocina del Principal Carmen (Sos del Rey Católico, Zaragoza)
• Carmen (Tamarite de Litera, Huesca)
• La Merced de la Concordia (Tarazona, Zaragoza)
• Yain (Teruel, Teruel)
• Quema (Zaragoza, Zaragoza)
• Txalupa (Zaragoza, Zaragoza)

ASTURIAS

• Ca´Suso (Oviedo)
• El Foralin (Oviedo)
• Mesón el Centro (Puerto de Vega)
• El Llar de Viri (San Román de Candamo)
• La Corriquera (Posada de Llanera)

ISLAS BALEARES

• Son Tomás (Mallorca / Banyalbufar)
• Sa Fàbrica (Mallorca / Inca)
• Aromata (Mallorca / Palma)
• Smoix (Menorca)

ISLAS CANARIAS

• El Jardín de la Sal (Las Caletas/La Palma)
• La Bola de Jorge Bosch (La Matanza de Acentejo)
• La Barra (Las Palmas de Gran Canaria)
• El Equilibrista 33 (Las Palmas de Gran Canaria)
• Pícaro (Las Palmas de Gran Canaria)
• El Santo (Las Palmas de Gran Canaria)
• Las Terrazas del Sauzal (El Sauzal, Tenerife)
• Casa Brito (Gran Canaria / Arucas, Las Palmas)
• Deliciosamarta (Gran Canaria / Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas)
• Qué Leche (Gran Canaria / Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas)
• Casa Marcos (Fuerteventura / Villaverde, Las Palmas)
• Lilium (Lanzarote / Arrecife, Las Palmas)
• El Risco (Lanzarote / Famara, Las Palmas)
• Casa Fito (Tenerife / Chimiche, Santa Cruz de Tenerife)
• La Posada del Pez (Tenerife / San Andrés, Santa Cruz de Tenerife)
• La Sandunga (Tenerife / Tegueste, Santa Cruz de Tenerife)

CANTABRIA

• La Cartería (Cartes)
• Del Oso (Cosgaya)
• El Hostal (Oruña)
• El Remedio (Ruiloba)
• Umma (Santander)
• Mesón de Borleña (Borleña)
• Hostería Calvo (Puente San Miguel)
• Casa Nacho González (Ruente)
• Agua Salada (Santander)
• Casona del Judío (Santander)
• Puerta 23 (Santander)
• Querida Margarita (Santander)
• VORS Santander (Santander)

CASTILLA-LA MANCHA

• Asador Concepción (Albacete)
• Las Musas (Campo de Criptana)
• Olea Comedor (Cuenca)
• Granero (Quintanar de la Orden)
• Raíces – Carlos Maldonado (Talavera de la Reina)
• Don Gil (Albacete, Albacete)
• Casa Elena (Cabañas de la Sagra, Toledo)
• La Muralla (Cañete, Cuenca)
• Palio (Ocaña, Toledo)
• Nöla (Sigüenza, Guadalajara)
• Mesón Nelia (Villalba de la Sierra, Cuenca)
• Azafrán (Villarrobledo, Albacete)

CASTILLA Y LEÓN

• Cuchi Martín (Valladolid)
• La Cocina de Manuel (Valladolid)
• LAV (León)
• Las Termas (Astorga, León)
• Área de Boceguillas (Boceguillas, Segovia)
• La Fábrica (Burgos, Burgos)
• Palacio de Canedo (Cacabelos / Canedo, León)
• De Galo (Covarrubias, Burgos)
• Posada Real Torre Berrueza (Espinosa de los Monteros, Burgos)
• Becook (León, León)
• Casa Brigante (Lerma, Burgos)
• Posada de Eufrasio (Lerma, Burgos)
• Brigecio (Morales de Rey, Zamora)
• El Maño (Navaleno, Soria)
• El Alquimista (Salamanca)
• Sierra Quil’ama (San Miguel de Valero, Salamanca)
• Mesón 2,39 (Tudela de Duero, Valladolid)
• Casa Alcón (Valencia de Don Juan, León)
• Don Bacalao (Valladolid, Valladolid)
• Llantén (Valladolid / Pinar de Antequera, Valladolid)
• Casa Pacheco (Vecinos, Salamanca)
• La Casona de La Vid (La Vid, Burgos)

CATALUÑA

• Cruix (Barcelona)
• Saó (Barcelona)
• Pocavergonya (Girona)
• Quatre Vents 3.0 (Hostalric)
• L´Algadir (El Poble Nou del Delta)
• Verat (Barcelona, Santa Coloma de Gramenet)
• Vinòmic (La Garriga)
• Antoni Rubies (Artesa de Lleida, Lleida)
• Olmosgourmet (Badalona, Barcelona)
• Quatre Estacions (Banyoles, Girona)
• Fonda España (Barcelona, Barcelona)
• Freixa Tradició (Barcelona, Barcelona)
• Senyor Parellada (Barcelona, Barcelona)
• Vivanda (Barcelona, Barcelona)
• Ca n’Armengol (Barcelona / Santa Coloma de Gramenet, Barcelona)
• Er Occitan (Bossòst, Lleida)
• El Portalet (Bossòst, Lleida)
• Mirko Carturan Cuiner (Caldes de Montbui, Barcelona)
• Acuamar-Casa Matas (Cambrils, Tarragona)
• La Font (Canet de Mar, Barcelona)
• La Gruta (L’Escala, Girona)
• Mas Concas (L’Escala / Cinc Claus, Girona)
• La Rectoría (Espinavessa, Girona)
• El Celler de L’Aspic (Falset, Tarragona)
• Cap i Pota (Figueres, Girona)
• Nu (Girona, Girona)
• L’Hostalet (Els Hostalets d’En Bas, Girona)
• Somiatruites (Igualada, Barcelona)
• Amoca (Linyola, Lleida)
• El Vaixell (Llançà, Girona)
• Aimia (Lleida, Lleida)
• Ferreruela (Lleida, Lleida)
• Els Cacadors (Lleida, Lleida)
• Fonda Pluvinet (Martinet, Lleida)
• Lucerón (Montornès del Vallès, Barcelona)
• La Salinera (Palamós, Girona)
• Mas Pou (Palau-Sator, Girona)
• Vicus (Pals, Girona)
• La Taverna dels Noguers (El Pont de Bar, Lleida)
• Lo Ponts (Ponts, Lleida)
• Duuo (Sabadell, Barcelona)
• Can Ferrán (Sant Quirze del Vallès, Barcelona)
• La Cava d’en Sergi (Sant Sadurní d’Anoia, Barcelona)
• Hostal Colomí (Santa Coloma de Queralt, Tarragona)
• Els Tallers (Siurana, Tarragona)
• Cal Travé (Solivella, Tarragona)
• La Lluna (Sudanell, Lleida)
• El Cel de les Oques (Terrassa, Barcelona)
• Sara (Terrassa, Barcelona)
• Vapor Gastronòmic (Terrasa, Barcelona)
• Hostal Jaumet (Torà, Lleida)
• Can Poal (Vallromanes, Barcelona)
• Divicnus (Vic, Barcelona)
• Era Lucana (Vielha, Lleida)
• El Niu (Vielha / Escunhau, Lleida)
• El Racó de la Calma (Vilafranca del Penedès, Barcelona)
• Can Boix (Vilamarí, Girona)

EXTREMADURA

• Lugaris (Badajoz)
• La Finca (Jaraíz de la Vera)
• Madruelo (Cáceres, Cáceres)
• El Almirez (Hervás, Cáceres)
• Nardi (Hervás, Cáceres)
• El Acebuche (Zafra, Badajoz)

GALICIA

• Miga (A Coruña)
• Pacífico (Ourense)
• Asador Gonzaba (Santiago de Compostela)
• Pampín Bar (Santiago de Compostela)
• Abisal (Vigo)
• Morrofino (Vigo)
• Artabria (A Coruña)
• Xantar (A Guarda)
• Café de Altamira (Santiago de Compostela)
• Arcadia (Arcade, Pontevedra)
• Paco Durán (Baiona, Pontevedra)
• O Balado (Boqueixón / Codeso, A Coruña)
• Ribadomar (Cambados, Pontevedra)
• A Taberna do Trasno (Cambados, Pontevedra)
• Mar de Ardora (Cánduas, A Coruña)
• El de Alberto (A Coruña, A Coruña)
• Muiño (Esteiro, A Coruña)
• Muiño do Vento (Fene, A Coruña)
• O Camiño do Inglés (Ferrol, A Coruña)
• Trasmallo (A Guarda, Pontevedra)
• Doade (Hío, Pontevedra)
• Casa Barqueiro (Negreira, A Coruña)
• Santiago Bidea (Negreira, Gonte, A Coruña)
• Comei Bebei (Oleiros, A Coruña)
• Villa Verde (Ponte Ulla, A Coruña)
• O Xantar de Otelo (Redondela, Pontevedra)
• Ghalpón Abastos (Santiago de Compostela, A Coruña)
• A Horta d´Obradoiro (Santiago de Compostela, A Coruña)
• Mar de Esteiro (Santiago de Compostela, A Coruña)
• Casa Marco (Vigo (Pontevedra)

MADRID

• Bolívar (Madrid)
• Cantina Roo (Madrid)
• La Taberna del Loco Antonelli (Madrid)
• La Sartén (Tres Cantos)
• La MaMá (Madrid)
• Tripea (Madrid)
• Ambigú (Alcalá de Henares)
• La Calleja Guadarrama)
• Atlantik Corner (Madrid)
• Bacira (Madrid)
• Barra Atlántica (Madrid)
• La Castela (Madrid)
• Castelados (Madrid)
• Gala (Madrid)
• Gofio by Cícero Canary (Madrid)
• La Maruca (Madrid)
• La Montería (Madrid)
• La Tasquería (Madrid)
• Tepic (Madrid)
• Las Tortillas de Gabino (Madrid)
• Triciclo (Madrid)
• Zalea (Moralzarzal)

MURCIA

• La Cerdanya (Cartagena / Los Dolores)
• Malvasía (La Manga del Mar Menor / Urbanización Playa Honda)
• Alborada (Murcia)
• El Sordo (Ricote)
• Juan Mari (San Pedro del Pinatar)

NAVARRA

• Ábaco (Pamplona)
• Arotxa (Legasa)
• Donamaria´ko Benta (Donamaria)
• Venta de Ulzama (Puerto de Belate)

PAÍS VASCO

• Zeria (Hondarribia)
• Los Fueros (Bilbao, Vizcaya)
• Galerna (Donosti)
• Topa (Donosti)
• Amelibia (Laguardia, Álava)
• Héctor Oribe (Páganos, Álava)
• Txulotxo (Pasai Donibane, Guipúzcoa)

LA RIOJA

• La Vieja Bodega (Casalarreina)
• La Cocina de Ramón (Logroño)

COMUNIDAD VALENCIANA

• L´Amagatall de Tota (Alcoi)
• Atalaya (Alcossebre)
• Le Bistrot Gastronómico (Castelló de la Plana)
• Las Bairetas (Chiva)
• Elaiana Albiach (Cullera)
• El Baret de Miquel Ruiz (Dénia)
• Erre que Erre (Ibi)
• Arrels (Sagunt)
• Canalla Bistro (Valencia)
• Forastera (Valencia)
• Gallina Negra (Valencia)
• Govana (Alacant, Alicante)
• Pópuli Bistró (Alacant, Alicante)
• Sant Francesc (L’Alcora, Castellón)
• El Pinar (Alcossebre, Castellón)
• Casa el Tio David (Alfafara, Alicante)
• El Buey (Almoradí, Alicante)
• Cami·Vell (Alzira, Valencia)
• Juan Veintitrés (Benifaió, Valencia)
• L’Obrer (Benimantell, Alicante)
• Komfort (Calp, Alicante)
• Brel (El Campello, Alicante)
• Nou Salat (El Castell de Guadalest, Alicante)
• Aqua (Castelló de la Plana, Castellón)
• ReLevante (Castelló de la Plana, Castellón)
• El Laurel (Cocentaina, Alicante)
• Frisone (Elx, Alicante)
• Ca’ Pepico (Meliana, Valencia)
• Daluan (Morella, Castellón)
• Mesón del Pastor (Morella, Castellón)
• Vinatea (Morella, Castellón)
• El Xato (La Nucia, Alicante)
• GloriaMar (Piles, Valencia)
• El Racó de Pere i Pepa (El Pinós, Alicante)
• Negresca (Sagunt, Valencia)
• María de Luna (Segorbe, Castellón)
• Blanqueries (València, Valencia)
• Boix Quatre (Valencia)
• 2 Estaciones (València, Valencia)
• Entrevins (València, Valencia)
• Goya Gallery (València, Valencia)
• Gran Azul (València, Valencia)
• Kaymus (València, Valencia)
• Lienzo (València, Valencia)
• Saiti (València, Valencia)
• Elías (Xinorlet, Alicante)