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Planes gastronómicos para disfrutar de un Halloween de miedo
Porque sí queremos que nos den calabazas.
Llega como cada año el día de los muertos o Halloween tal y como popularmente se está haciendo llamar en los últimos años. Una festividad que tiene, como casi todo en la vida, sus partidarios y detractores. Lo cierto es que la realidad que se ha impuesto es su total integración en la sociedad española. Y vamos más allá porque no solo de disfraces vive Halloween, y es que el mundo gastro también se ha puesto las pilas en este sentido y cada vez son más los restaurantes que crean para tan señalada fecha un menú, plato, postre o cóctel con la famosa calabaza como ingrediente base.
Siempre puedes pasar esta noche en vela dedicada a un maratón de sustos con las series y películas que más miedo dan o bien darle a tu casa un aspecto terrorífico con estas ideas deco.
Pero lo que yo te propongo es que te sumerjas de lleno en esta festividad y para ello, he creado una ruta gastronómica con unos bocados y cócteles que están para morirte.
Fátima García | Woman.es
D.R.
Cocina de miedo
Si eres cocinillas, este plan te parecerá el mejor. El espacio 'Supper Stars' ofrece un taller de cocina impartido con el Chef Miguel Vidal el 31 de octubre. ¿Y qué cocinarás? Un menú diseñado alrededor de la calabaza: crema de calabaza al estilo Halloween; sashimi de vieira gallega, calabaza acidulada, aguachile mex; y tarta calavera y mini calabazas dulces con arroz suflado.
Dónde cocinarás:
En Calle Oquendo 20 (Madrid).
D.R.
Un cóctel mexicano
'Bacira' en restaurante cuya cocina propone platos viajeros. En esta especial ocasión no iba a ser menos y propone el cóctel 'Mexican Pumpkin'. ¿Que qué más lleva? Calabaza (por supuesto), sésamo, tequila y lima.
Dónde degustarlo:
En Calle del Castillo, 16 (Madrid).
D.R.
Un plato para revivir a los muertos
Sí, Halloween es el día de los muertos pero nosotros estamos muy vivos y tenemos hambre, claro. En 'La Vaca y la Huerta' esto lo saben bien y nos ofrecen unas suculentas albóndigas de rabo de vaca gallega con puré especiado de calabaza asada.
Dónde mojar pan:
Reciéntemente se han trasladado a Recoletos 7 (Madrid).
D.R.
Una receta viajera
El restaurante 'Latasia' se atreve con una receta viajera y de aspecto y sabor delicioso: 'plum cake' especiado, cremoso de calabaza y yogur búlgaro.
Dónde viajar:
En Paseo de la Castellana, 115 (Madrid).
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D.R.
El menú 'elegido'
El parisino restaurante 'La Elegida' ha creado un menú perfecto a base de calabaza y con un toque especial, trompeta de los muertos. Te cuento: empezarás con unos gnocchi de calabaza con amatriciana y parmesano. Continuarás con un lomo de ciervo con calabaza semiescarchada con trompeta de los muertos. ¿Y el postre? Cremoso de calabaza con sopa de castaña.
Dónde degustarlo:
En la calle Trafalgar 15 (Madrid).
D.R.
Un postre con calabaza
Terminar con el exquisito postre creado en el restaurante 'Zalacaín' es un acierto seguro. ¿Sus ingredientes? Coco zanahoria y calabaza con chocolate.
Dónde terminar:
En Calle Álvarez de Baena, 4 (Madrid).
