Dieta: alimentos que te ayudan

Las grasas son necesarias e imprescindibles en cualquier dieta, nuestro metabolismo no puede funcionar sin ellas. Pero hay que saber elegir las ‘buenas’, las que favorecen la saciedad de larga duración,mantienen la piel en buen estado y nutren los tejidos. Las prohibidas (saturadas): todas las grasas de los fritos y las de origen animal. Las que se pueden y se deben tomar: las del aceite de oliva, los pescados azules, los frutos secos y el aguacate. Y ten mucho cuidado con los alimentos que se anuncian como 0% grasa, ya que suelen compensar su ausencia con más cantidad de azúcares o de sal.

Tomar una tisana después de las comidas, además de aportarte una dosis extra de agua y, por tanto, provocar un efecto diurético, también te ayudará a evitar los postres dulces, algo especialmente importante, sobre todo por la noche, ya que la ausencia de azúcar permite al cuerpo quemar las grasas mucho más deprisa. ¿Cuáles son las infusiones más recomendables? La que más te gusten, pero son especialmente útiles y drenantes en una dieta adelgazante las tisanas de té verde y de rojo, el anís (porque es una planta digestiva), la salvia, la cola de caballo y el diente de león.

Se trata de un aminoácido que se transforma en serotonina, la hormona tranquilizante. Ayuda a conciliar mejor el sueño, controla el hambre impulsiva y mejora el estado de ánimo. Se pueden tomar 2 cápsulas por la mañana y 2 por la noche. Contiene triptófano: huevos, lácteos, pescados, carnes, legumbres (soja), frutos secos, fruta (plátano, piña, aguacate).

Se habla de sus sabores y matices pero se desconoce que tienen un efecto saciante y que algunas son digestivas y adelgazantes.Canela: Gracias a que contiene un tipo de flavonoide, facilita el trabajo de la insulina y ayuda a regular la glucemia y a eliminar el colesterol malo. Añade canela en polvo en compotas y macedonias de frutas.Jengibre: Refuerza las defensas inmunitarias, facilita la digestión y favorece la circulación sanguínea. Puedes tomarla fresca y rallada, como infusión o aliñando un pescado en papillote.Perejil: Con un gran poder desintoxicante, purifica el aliento, favorece la eliminación de toxinas y funciona como un gran diurético. Utilízalo picado fresco sobre todas las ensaladas, sopas y carnes.Ajo: Antivírico y antioxidante, equilibra el colesterol y contiene enzimas que facilitan la pérdida de peso. Espolvoréalo sobre verduras y carnes. Cúrcuma: Antiinflamatoria y antioxidante, esta especie que forma parte del curry indio, tiene beneficios sobre el hígado, estimula la vesícula y la digestión. Añádelo al pollo o a una tortilla.

Este mineral es indispensable en nuestro organismo, sobre todo si padeces de vientre hinchado. La deficiencia de cromo altera el control del apetito, lo que contribuye a experimentar sensaciones de hambre falsa. La ingesta diaria recomendada de cromo es de 50 a 200 microgramos, y se puede conseguir en una dieta en la que se incluyan sus fuentes naturales: levadura de cerveza, carne, pollo, huevo, queso, manzana, plátano, espinacas, brécol, maíz, cacahuetes, nuez, setas, ciruelas y germen de trigo... Si lo prefieres, puedes tomar un complemento de picolinato de cromo, siguiendo siempre las dosis recomendadas por el fabricante.

Los básicos¡La verdura fresca debe suponer el 60 € de la compra!Además, incluye: Pasta integral / Verduras y hortalizas frescas / Agua mineral / Pan, galletas y cereales integrales / Aceite de oliva, de soja, de onagra…/ Zumos con pulpa natural de fruta / Arroz integral y arroz salvaje / Tofu, hesitan y soja texturizada / Quinoa / Germinados de soja, alfalfa y habas / Infusiones de plantas terapéuticas / Cereales sustitutivos del café / Fruta, frutos secos / Azúcar moreno o fructosa / Yogures desnatados y leches fermentadas (probióticos) / Algas nori, kombu, arame...Productos bioYogures de leche de soja / Miel de manuka / Tortitas de maíz o arroz / Huevos, carne y embutidos / Verduras y fruta de temporada / Huevos / Frutos secos sin sal.